Bonjour,
Savez-vous où je peux faire affûter mes couteaux de cuisine par un professionnel à Paris ? Je suis étrangère et je ne connais pas encore très bien ce genre de services à Paris.
J’ai cherché un peu et j’ai vu que le mot est apparemment “affûteur”. Mais quand je cherche à Paris, je trouve surtout quelques boutiques assez chics de couteaux japonais, et je ne me sens pas très à l’aise d’y apporter mes couteaux de cuisine pas chers.
J’ai aussi entendu dire qu’il y avait parfois des stands d’affûtage sur les marchés, mais je n’en ai pas trouvé près de chez moi (Montreuil et Vincennes).
Je serais très reconnaissante si vous aviez des conseils pour chercher, ou si vous pouviez me recommander une boutique/un professionnel qui le fait. Idéalement dans l’Est de Paris, mais je peux me déplacer ailleurs aussi.
Merci beaucoup !