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1. L'un des plus beaux jardins traditionnels du Japon (Kenroku-en) Le jardin Kenroku-en est classé parmi les "Trois Grands Jardins" du pays. Conçu à l'époque d'Edo, il offre des paysages spectaculaires en toutes saisons : cerisiers au printemps, verdure luxuriante en été, feuilles d'érable en automne et arbres protégés par des cordages de paille traditionnels (yukitsuri) en hiver.

2. Une immersion dans le Japon féodal préservé Kanazawa a été épargnée par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale, ce qui lui permet de conserver des quartiers historiques remarquablement bien préservés :

• Higashi Chaya : le quartier des geishas avec ses maisons de thé en bois traditionnelles.
• Nagamachi : l'ancien quartier des samouraïs, bordé de murs de terre artisanaux et de résidences historiques.

3. Une capitale de l'artisanat d'art et de la gastronomie

• Artisanat d'exception : la ville produit 99 % de la feuille d'or du Japon (vous pourrez même y goûter des glaces recouvertes d'or) et est réputée pour ses céramiques Kutani et ses laques.
• Gastronomie locale : bordée par la mer du Japon, Kanazawa abrite le marché Omicho, réputé pour la fraîcheur incomparable de ses poissons, de ses crabes et de ses sushis.