Frikandelbroodje spicy edition
Mijn biecht.
Vandaag heb ik een grens overschreden waarvan ik niet wist dat hij bestond. Ik nam een doodnormaal frikandelbroodje... en besloot dat de regels van de beschaving niet langer op mij van toepassing waren.
Ik heb het geopend als een chirurg zonder eed, het vervolgens bedolven onder een absurde hoeveelheid Algerienne-saus en daar, alsof de goden mij persoonlijk hadden uitgedaagd, een bescheiden laag sriracha overheen geslingerd.
Het resultaat? Een culinair oorlogsmisdrijf. Een smaakcombinatie die waarschijnlijk verboden hoort te zijn volgens meerdere internationale verdragen.
En toch...
Het was fenomenaal.
De romige zoet-pittige Algerienne, de vurige klap van de sriracha en de nederige frikandel in bladerdeeg vormden samen een harmonie waar ik me diep voor schaam, maar die ik zonder enige twijfel opnieuw zou maken.
Ik verwacht mijn permanente verbanning uit de frikandel gemeenschap. Ik accepteer mijn lot.