
Top Gastronomie oder Gastgewerbe
Top-Betriebe mit der niedrigsten Löschquote bei Bewertungen u/princessinsomnia
Der Projektleiter ist im Urlaub, daher übernehme ich heute.
Im Verlauf des Tages posten wir die Tops und Flops verschiedenster Branchen – von Friseuren über Autowerkstätten bis hin zu Ärzten.
Wie die Zahlen zustande kommen: Die angezeigten Bereiche (z.B. "11 bis 20 Bewertungen") basieren auf: (1) Diffamierungsbeschwerden unter deutschem Recht, (2) Löschungen der letzten 365 Tage, (3) nicht wiederhergestellten Bewertungen. Policy-Verstöße werden nicht gezählt.
Verwendete statistische Formeln
Löschanteil (in Prozent):
P = (D / R) × 100
D = Geschätzte gelöschte Bewertungen, R = Gesamtrezensionen
Pearson-Korrelationskoeffizient:
r = Σ(xi - x̄)(yi - ȳ) / √[Σ(xi - x̄)² × Σ(yi - ȳ)²]
Zur Bestimmung des Zusammenhangs zwischen Bewertung und Löschanteil
Mittelwert:
x̄ = (a + b) / 2
Für Intervall [a, b] zur Schätzung der gelöschten Bewertungen
Methodik (kurz zusammengefasst)
Ich habe im Mai 2026 insgesamt 378 Restaurants in Bielefeld über Google Search (nicht Maps) analysiert.
Suchbegriffe u. a.: Restaurant, Café, Döner, Pizzeria, Bistro, Bar.
Die Datenerhebung erfolgte automatisiert (Playwright), jeweils über mehrere Suchseiten pro Begriff.
Zentrale Idee der Analyse:
Google zeigt gelöschte Bewertungen nur als Bereiche an (z. B. „11–20“).
Für die Auswertung habe ich den jeweiligen Mittelwert als Schätzer verwendet.
Beispiel:
- 2–5 → 3,5
- 11–20 → 15,5
- >250 → ~325 (approximiert)
Metrik:
Löschanteil = (geschätzte gelöschte Bewertungen / Gesamtbewertungen) × 100 // Zeitraum 365
Zusätzlich wurde der Zusammenhang zwischen Bewertung und Löschrate mittels Pearson-Korrelation untersucht.
Wichtige Einschränkungen:
- Alle Werte sind Schätzungen (Intervall-basierte Approximation)
- Google zeigt nur Löschungen wegen Diffamierungsbeschwerden (letzte 365 Tage)
- Nicht alle Restaurants stellen diese Daten bereit
Falls Interesse besteht, kann ich die vollständige Methodik und Rohdaten teilen.