Vale la pena emprender en pastelería?
Vengo hace meses tratando de emprender, intente mil cosas pero siempre lo termino dejando por falta de tiempo, falta de clientes y falta de plata lara seguir invirtiendo.
Este fin de semana trate de probar con algo "nuevo", mi receta estrella pero haciendola lo mas llamativa posible a un precio muuuuy bajo, lo deje a un precio que simplemente me devolviera el costo.
Vendi solo 2 productos (un combo) y para el fin de semana que viene ya no tengo la plata para volver a comprar los ingredientes por mi cuenta (porque tengo la opción de pedir prestado a mi pareja).
Pero me pone muy mal haber empezado con lo mejor que tenía que no haya funcionado como esperaba. Mi familia y mi pareja me dice que siga y que siga intentando, y yo quiero seguir más que nada porque en el trabajo en el que estoy es casi 100% seguro que en 3 meses me echen (es una franquicia grande y hacen mucha rotación de gente para no efectivizar a nadie) y quiero ir asegurando un ingreso aunque sea mínimo para cuando me echen. Además de que es lo que me gusta y me gustaría poder vivir de lo amo y en un futuro no estar en relación de dependencia.
Pero la verdad no tengo motivación de seguir, en mi zona no solo hay bastantes emprendedores sino que hay muchas pastelerías y cafeterías. Por eso probe precios bajos y aún así, nada. Esto ne desmotiva bastante, y me entristece porque la pastelería es lo que más me gusta y quiero hacerlo crecer pero no se comoooo.
Muchos me dijeron que vaya a ferias. Pero la cosa es que mi trabajo actual no me deja porque tengo horarios rotativos, y trabajo sábados, domingos y feriados. De pedo me deja asistir a un curso de 2 hs, 1 vez a la semana. Así que eso 0.
Creen que debería seguir? Será que no le estoy metiendo lo necesario? O dicen que lo deje y vaya buscando otro laburo? Es un tema que me carcome la cabeza 24/7, es una pelea interna constante