u/patatzak123

This week I arrived back from Italy and ate a lot of perfect pizza over there With me I took home a few liters of delicious olive oil, canned tomatoes and caputo saccorosso, at only half the price of what I use to buy it for here.

Wow the difference between the caputo saccorosso and the caputo pizzeria that I previously used is very noticeable.

The dough was stronger, more elastic and resulted in a much prettier, but also tastier crust!

Ciao!

I've been practicing cooking pizzas in the home oven for some time now.

Saturday was my birthday and got the perfect birthday gift from my wife: the Ooni koda 2.

We invited both our parents and hosted a nice pizza party 😎 It will still take a bit of practice to master the oven, but the results turned out pretty good and the taste was overwhelmingly better than in a regular oven!

(plaatje is AI en een impressie)

Binnenkort wordt er bij ons een aluminium overkapping geplaatst met glazen dak.

De voorkant wordt betimmerd en afgewerkt met composiet.

De binnenkant willen we graag strak afwerken, ik dacht zelf aan aquapanel en deze afwerken met waterbestendige stuc.

Hebben jullie nog andere ideeën die efficiënt zijn in het verwerken en afwerken en vochtbestendig zijn (bijv. Vooraf gladde panelen?)

Ik twijfel ook nog in hoeverre de overkapping waterdicht moet worden gemaakt (loodflap?)

Alle tips en trucs zijn welkom!