r/asado

Aquí en Monterrey somos famosos por la carnita asada... Quien gusta??

Esto fue hace unos meses atrás. Pagamos $35.000 cada uno si mal no recuerdo y te incluía la picada de entrada, asado libre, postre y tortafritas.
Arrancamos con una entradita tranqui y después el asadito, todo muy rico. De postre comimos un flan, casero por supuesto, con ddl y crema y un helado de 3 gustos y para las tortafritas ya estábamos llenísimos pero nos la llevamos para la vuelta. Todo 10/10

costillita

Salchicha parrillera, bondiola, pata muslo, chinchu, riñón, morcilla y provoleta. Arranque temprano marinando la bomdio y mostaza y salsa de soja. Y el riñón y chinchu quedaron en limón y agua. Mientras se iban haciendo las cosas en la parrilla los iba hidratando cada tanto con limón (a veces uso naranja también).

Colgue con mas fotos. Picada de entrada, luego fondue de zapallo con matambrito de cerdo. Chinchulin y costilla, acompañado de papas fritas en la AirFryer y morrón relleno. Un espectáculo

Una parte de los 50 kilos de vacíe en los colabore para un evento

Costillitas de 🐄 🥂