Stark gewürztes Essen ist langweilig.
Es ist mittlerweile schon Konsenshumor, dass zentral/westeuropäische Küche langweilig und geschmacksfrei ist, weil hier sparsamer mit Gewürzen umgegangen wird. Für mich ist es genau andersherum.
Ich habe nichts gegen intensives essen ab und zu aber im Grunde ist es für mich wie bei Musik oder film: wenn die ganze Zeit nur Vollgas, laut, schnell angesagt ist, wird es langweilig und breiig, weil die Nuancen, die "leisen Töne" fehlen. Und oft ist das für mich ein Zeichen, dass die Regisseure, Musiker oder Köche nicht darauf vertrauen, dass die einzelnen Komponenten ohne dick aufzutragen funktionieren. Ich würde indische Küche zum Beispiel auch echt gerne mal subtil und gut dosiert schmecken, statt immer nur dieser konstanten explosion aller Gewürze auf einmal.