u/BakeItBaby

Raspberry meringue cupcakes 🧁❤️😊
▲ 2.8k r/cupcakes+1 crossposts

Raspberry meringue cupcakes 🧁❤️😊

Hey all!! Just wanted to share these cupcakes I made a while back. They've been a staple of mine for about a decade now, and never cease to disappoint. The cake is a regular sponge with fresh raspberries mixed in, topped with fresh Swiss meringue and a raspberry. Easy, hassle-free and a real crowd pleaser!! ❤️❤️

u/BakeItBaby — 6 days ago
▲ 22 r/boeken

Raad eens hoeveel ik van je hou, andere vertaling

Hoi allemaal,

Zoals velen hier ben ik opgegroeid met het boek "Raad eens hoeveel ik van je hou". Ik heb het als klein kind zo vaak voorgelezen gekregen dat ik de tekst zelfs nu als volwassene nog kan dromen. Het is een boek waar ik hele warme herinneringen aan heb en dat ik later dolgraag wil voorlezen aan mijn eigen kinderen.

Toen ik gisteren in de boekwinkel was, pakte ik uit nostalgie een exemplaar op maar zag tot mijn grote schrik dat de tekst heel anders was dan ik mij herinnerde. In mijn herinnering begint het verhaal met "Hazeltje, je moet gaan slapen. Spring maar op mijn rug, dan breng ik je naar bed. Hou je goed vast. Daar gaan we." Zo niet dit boek, dat in plaats daarvan begon met het - naar mijn mening zielloze - "Het is bedtijd voor Hazeltje". Ook de rest van het verhaal was afwijkend van het origineel. De prenten en strekking van het verhaal waren wel hetzelfde.

Nou ben ik op onderzoek uit gegaan en het blijkt dat er inderdaad meerdere vertalingen zijn van hetzelfde prentenboek. Ik heb net een 'oude' versie van 2001 besteld en hoop maar dat dit de oorspronkelijke vertaling is, maar zou het heel verdrietig vinden als dit niet het geval is. Met mij denk ik vele anderen, het is namelijk niet voor niets zo'n klassieker geworden.

Ik post dit eigenlijk om twee redenen: punt een om andere liefhebbers te waarschuwen (volgens mij kwam het boekje voor het eerst uit in '98 in Nederland, wat betekent dat de kinderen van die generatie nu de leeftijd hebben om zelf ouder te worden), en punt twee om mijn verbazing te delen. Want waarom sleutelt een uitgeverij in vredesnaam aan een vertaling die al goed is? En waarom juist zó?

reddit.com
u/BakeItBaby — 1 month ago
▲ 22 r/Baking

Orange cake with Swiss meringue and candied oranges 😋❤️🍊

Hey all!! It's been a while since I last posted, but I wanted to show off this orange cake I made recently. It's an orange sponge cake with a pavlova centre, mascarpone whipped cream with vanilla, home-made orange marmalade, Swiss meringue (not buttercream, just meringue) and topped with candied oranges. I made this for my dad's 71st Birthday as he requested an orange cake, and it turned out delicious!! The only thing that was a little tricky was the Swiss meringue, as it doesn't spread as smoothly as whipped cream or buttercream would, and transportation, but all in all, I'd call this a win.

Because of the many elements in this cake, typing out the full recipe will take me a while, but I'll try my best to get it to you ASAP ❤️❤️

u/BakeItBaby — 2 months ago