BIDA wenn ich dem Gast ein Foto vom Etikett zeige?
Hallo!
Ich arbeite in der Gastronomie, beim Italiener.
Haben gestern einen Gast gehabt, er bestellte von der Spargelkarte "Argentinisches Rumpsteak mit Spargel".
Gesagt getan, Küche liefert.
Essen wurde vernichtet, der Teller leer. Beim abräumen wurde gefragt: war alles in Ordnung
Dann kommts
Gast: ,,Ich bin selber schuld, wenn ich Fleisch essen will, dann sollte ich zum Jugoslawen gehen und beim Italiener nur Pizza und Pasta essen"
Mein Gesicht hatte wohl Untertitel, die Verwirrung war mir anzusehen - gefolgt vom Gast:
,,Das Fleisch war auf dem Punkt gegart, die Sauce würzig und lecker, aber das war kein argentinisches Rind, ich schmecke das raus"
Ich frage mal in der Küche nach, Koch geht mit mir ins Kühlhaus und zeigt mir das Fleisch was teilweise noch verpackt ist. Etikett auf dem Fleisch sagt ( kann leider kein Foto Posten )
,,R-Roastbeef* Grain Fed Angus, frisch
Herkunft: Argentinien"
*Google: Roastbeef heißt das Fleischstück im Rinderrücken, aus dem die Rumpsteaks geschnitten werden. Es gibt also keinen Unterschied zwischen Rumpsteak und Roastbeef beim Fleisch, aber beim Zuschnitt: Roastbeef = Stück, Rumpsteak = Steaks aus dem Roastbeef.
Ich fotografiere das Etikett, zurück zum Tisch, gesagt es sei argentinisches gewesen und zeige das Foto ( natürlich alles auf eine lockere und angenehme Art, nicht irgendwie frech oder im Streit )
Der Gast besteht darauf, dass es dann wohl das argentinische Rumpsteak von einer veganen Kuh war (????) Und es deshalb nicht so wie beim Steakhaus geschmeckt hat.
Der Hinweis dass sie wieder kommen + Trinkgeld gab es auch. Aber frage mich im Nachhinein:
BIDA wenn ich dem Gast das Etikett fotografiert und gezeigt habe?