What does it share with its neighbors? In what aspects does it differ from them? Are there any diferencies between the two parts of the country, which is split by Malaysia?
La pregunta del título.
Inicialmente yo hacía las milanesas pasando la carne por huevo y pan rallado, pero un día hice con un amigo que hacía harina > huevo > pan rallado y la verdad que quedaron bien y lo empecé a hacer así. Por lo que he visto (en videos donde cocinan recetas parecidas) la idea de pasar la carne primero por harina es que la harina se pega a la carne, después el huevo se pega a la harina y por último el pan rallado se pega al huevo.
Creo que el convenio es no pasarlas por harina, pero me da curiosidad ver como las hacen.