▲ 0 r/askbosnia
Zašto u BiH ne postoji nijedna kafić koji pravi tzv. "Specialty coffee"?
Prije nego krenete spominjati kako postoji i davati primjere, prvo mi recite jeste li pili pravu "Specialty coffee" negdje izvan BiH i da li stvarno ijedna kafa u BiH može da se poredi sa tom?
Da li nam je standard svega toliko nizak da ne osjetimo da je kafa koju nam podvaljuju pod "Specialty" zapravo samo nižerazredni pokušaj pravljenja prave kafe?
Dovoljno je samo otići do susjedne Hrvatske, u njihove kafiće specijalizirane za kafu i već osjetiti drastičnu razliku.
Koje je vaše mišljenje? Osjetite li uopšte razliku između kvalitete prave kafe i ove "žnj" koju nam podvaljuju?
Je li problem cijena, edukacija barista ili nešto treće?
u/BusinessDiamond1500 — 3 days ago