u/BzhBro

Hello,

J'avais envie de partager ça. Malgré mes photos moches, c'est plutôt réussi.

Curry de PST :

- PST réhydratées dans bouillon + sauce soja

- Concentré de tomates

- Crème de soja

- Épices : curry, paprika, gingembre, sel

Risotto de poireaux :

- Riz arborio

- Oignons rouges

- Poireaux

- Bouillon de légumes

- Levure maltée

Tofu mariné :

- Tofu ferme coupé en cubes

- Sauce soja

- Huile de sésame

- Persil

- Ail

- Piment

(Servi avec lentilles, brocolis et edamame)

Bonjour,

Disclaimer : je ne suis pas (encore) vegan donc si vous pensez que ce post n'a pas sa place, je peux le supprimer.

Pour le contexte, je suis pas mal sportif et cherche à végétaliser mon apport en protéines (PST, tofu, seitan...) mais j'ai du mal à trouver des protéines vegan dans le commerce :

- Grandes surfaces : choix déplorable, j'ai vite fait la croix dessus (dédicace à l'immonde tofu Bjorg)

- Magasins asiatiques : j'ai pour le moment testé uniquement Asian & Caraïbes à Longchamp, très peu de choix (1 seul tofu ferme, 1 seul tofu soyeux, pas de seitan ni tempeh)

- Biocoop : tip top niveau diversité (surtout pour le tofu) mais les prix sont un frein

- Épiceries vegan : sauf erreur de ma part, je n'en ai trouvé aucune

En résumé, connaissez-vous des bons plans pour trouver des protéines végétales avec du choix et à moindre coût sur Nantes et ses alentours ?

Ou bien faut-il passer par des achats en ligne ? Je suis aussi preneur de vos meilleurs sites.

Merci à vous 🌱

Meal prep de la semaine

Où sont les protéines ?