"hippe" horeca resto's Antwerpen
Ik vraag mij dikwijls af hoe sommige horeca-uitbaters erin slagen om op heel korte tijd de ene zaak na de andere te openen.
Ik kwam toevallig Tango Antwerpen tegen en heb uit nieuwsgierigheid hun balansen en jaarrekeningen eens geraadpleegd. Ik moet zeggen: jawadde, redelijk alarmerend. Nu weet ik dat daar een agressieve groeistrategie achter zit, maar toch vraag ik me af: hoe financieren ze zulke projecten? Komt dat allemaal uit eigen zak?
Een negatief eigen vermogen van -41k lijkt me nu niet bepaald rooskleurig. Het is ook al het tweede jaar op rij dat ze verlies draaien. Nu kan dat deels door de opstartinvesteringen komen, maar hoe krijg je zoiets in godsnaam nog verkocht bij een bank?
Ik zag dat ze nu zelfs al een derde filiaal aan het openen zijn. Is dat gewoon een strategie van "erop of eronder" om vooruit te vluchten in groei, of zie ik iets over het hoofd? Hoe kijken jullie hiernaar?