Evde espresso yapıyorum ama kahvem bazen çok ekşi bazen de çok acı oluyor. Sizce en büyük hata nerede?
Merhaba arkadaşlar,
Yaklaşık 3 aydır evde espresso yapıyorum. Aynı çekirdeği kullanmama rağmen bazen kahvem gereğinden fazla ekşi oluyor, bazen de acı ve sert bir tat alıyorum. Makineyi ve değirmeni değiştirmeden daha tutarlı sonuç almak mümkün mü? Özellikle tamping, WDT veya puck hazırlığı gerçekten bu kadar fark ediyor mu? Son zamanlarda Espresso Perfectto'nun espresso hazırlık ekipmanlarını inceliyorum. Kullanan veya benzer ekipmanlarla fark gören var mı? Tavsiyelerinizi merak ediyorum.