Sou iniciante
Bom dia tudo bem?
Meu equipamento:
Becken 20 bars filtro pressurizado.
Moinho wancle cbg 8000
Tamper
Nivelador
Suporte para porta filtro .
Bom dia venho por este meio solicitar ajuda para obter um bom café.
Tenho usado café grão hacendado forte,moído no número 5.
Resultado café com bom creme,bom corpo umas notas de café com matizes de chocolate e um travo muito subtil a caramelo.
Tenho experimentado outro como lote chávena .
Resultado não consigo extrair acidez ambos cafés da o resultado de serem doces.
A água que uso e água filtrada da rede por filtro 3 etapas.
Filtro 1 composto de Argon
Filtro 2 resina iónica
Filtro 3 carvão ativado.
Tenho de beber água filtrada por problemas de saúde, tenho uma doença rara que me afeta as glândulas suprarrenais.
Dicas, sugestões obrigado ☺️