Tennisverein wirft Pächter auf die Straße weil sie kein Bier ausschenken, fair?
u/Gastronomie1 — 2 days ago
Habe ein kleines Bistro, 28 Gerichte. Jedes Mal, wenn der Großhändler die Preise anzieht (gefühlt alle 3 Monate), muss die Karte neu gedruckt werden.
Aktuell sind das pro Druck 180 € für 40 laminierte Karten, also 720 € pro Jahr nur für Speisekarten. Tafel-Variante mit Kreide hatten wir – sah uneinheitlich aus. QR-Code-Karte will gefühlt die Hälfte unserer Gäste (50+) nicht.
Wie macht ihr das in der Gastro? Modulares System? Eingeschobene Tagespreise? Premium-Karte + dünner Beileger?
u/Gastronomie1 — 1 month ago