▲ 3 r/Kochen
Gusseisenpfanne und die Frage nach dem Risiko für die Gesundheit
Von meinem 8. bis 28. Lebensjahr habe ich die meisten Speisen in der Pfanne hergestellt. Sie ist jetzt 40 Jahre alt, wird täglich benutzt und am Ende mit Olivenöl eingerieben.
In der Pfanne haben wir jeher Ananas, Knoblauch und Tomaten/Tomatenmark mit Hackfleisch lecker zubereitet. Oder Omelett....
Seit einigen Wochen suche ich nach einer neuen Gusseisenpfanne und dann erfahre ich, dass das ungesund sein soll.
Stimmt das? Ich will mir keine Pfanne kaufen bei der ich von vornherein bestimmte Sachen nicht mehr machen soll. Ich würde gerne wissen, ob das stimmt, oder nur der Geschmack leidet. Ich habe zudem zuwenig Eisen im Blut, ist das dann eher gut.
Was sagt ihr? Gefährlich oder nicht?
u/KAITOH1412 — 2 days ago