Neue Erkenntnisse: Wie viel Kaffee ist gesund?
tl;dr: Kaffee ist gesund. 3-5 Tassen pro Tag sogar gut:
>Für die meisten gesunden Erwachsenen ist demnach moderater Kaffeekonsum von bis zu 400 Milligramm Koffein nicht nur unbedenklich, sondern sogar mit einem niedrigeren Herz-Kreislauf-Risiko verbunden.
>Das entspricht nach Rechnung der AHA drei bis fünf Tassen schwarzen Brühkaffees à rund 240 Milliliter.
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Aber nicht nur das Koffein im Kaffee macht den morgendlichen Wachmacher so interessant für die Forschung: "Kaffee ist tatsächlich ein sehr komplexes Getränk", sagt Hahad. Kaffee enthält Hunderte Substanzen, darunter sekundäre Pflanzenstoffe, Aromen, Röststoffe und Kaffeeöle. Koffein sei wahrscheinlich nicht allein für die beobachteten Gesundheitsvorteile verantwortlich, ordnet Hahad ein.
Thema sind auch Diabetes, Schwangerschaft und Pestizidrückstände im Kaffee bei Nicht-Bio-Kaffees.