r/Kaffee

Hi, meine eq300 ist komplett hin, die ganze Maschin' isch hin. Ich brauche das ganze Gedöns auch nicht, hab original nicht einen einzigen Latte Macchiato rausgelassen. Als Student sitzt das Geld jetzt nicht so locker.. was würdet ihr mir empfehlen? Wenn es jetzt mit der Anschaffung relativ schnell gehen soll, wenn weiter sparen oder im lotto gewinnen jetzt keine option ist? Galigrü

Hallo zusammen,
wo bestellt ihr eure Kaffeebohnen online? Ich trinke gerne Flat White mit Hafermilch aus dem Siebträger.
Danke für eure Vorschläge!

Hallo zusammen,

ich steige von einem Vollautomaten um und suche ein solides Setup für Espresso, Americano/Lungo und regelmäßig Milchgetränke (Flat White etc., auch für meine Freundin). Ich will kein extremes Basteln, sondern ein stabiles System ohne Kopfschmerzen.

Die Idee von Single Dosing reizt mich wegen des Wechsels auf Decaf am Abend, bin aber auch offen für Timer-Mühlen. Budget liegt bei ca. 500–600€, es scheitert aber nicht an 100€, wenn der Mehrwert da ist.

Die Mühlen zur Auswahl:

• DF54 (ca. 280 €): Aktuell mein Favorit, soll fürs Geld das Beste sein. Für mich aber noch ein bisschen eine "Black-Box" (Kundenservice?).
• Emil Em1 (ca. 240 €): Die Single-Dose-Alternative.
• Eureka Mignon Zero 55s (ca. 240 €): Reizt mich, weil es eine bewährte, bekannte Marke ist. Ist der Mahlgradwechsel für Decaf hier zu fummelig?

Die Maschinen zur Auswahl:

• Sage Bambino (ca. 250 €) vs. Bambino Plus (ca. 350 €): Lohnt sich der Aufpreis von 100€ für die Plus wirklich? Ich habe in Videos gehört, der Espresso aus der Sage soll teils nicht so geil sein – stimmt das, oder liegt das nur an den US-Reviews mit doppelwandigen Sieben?
• DeLonghi Dedica 885 (ca. 180 €): Viele sagen, das reicht für den Einstieg völlig.
• DeLonghi Dedica Duo 890 (ca. 200 €): Hat Touch und Cold Brew. Ist das gut, oder sind normale Knöpfe (885) im Alltag besser?
• Gaggia Classic Pro (ca. 450 €): Optisch nicht mein Fall. Ich habe von instabiler Temperatur gehört und habe keinen Bock auf Modding (PID) oder 15 Minuten Aufheizzeit. Lohnt sie sich trotzdem wegen der Haltbarkeit?

Frage zum Zubehör: Was sollte man bei diesen Maschinen tendenziell direkt extra holen, weil das mitgelieferte Zubehör ab Werk nichts taugt (z.B. bodenlose Siebträger, einwandige Siebe, anderer Tamper), um ein besseres Ergebnis zu bekommen?

Was ist der Sweetspot für "stabilen Kaffee ohne Kopfschmerzen"?

Danke für eure Hilfe!

Ich glaube ich habe gerade meinen Kaffee-Weg gefunden 😄

Ich hole mir gerade eine Moccamaster Cup-One + Timemore C3S und suche jetzt nach der richtigen Bohne für meinen Alltag.

Das Ding ist: Ich will gar nicht den perfekten Espresso oder ultra-fruchtigen Third-Wave-Filterkaffee perfektionieren. Mein eigentliches Ziel ist viel banaler:

Ich will den perfekten deutschen „Pott Kaffee“.

Große Tasse, etwas Kaffeesahne. Kaffee, den man morgens halb verschlafen trinken kann während leise Radio läuft.

ABER:
Ich suche trotzdem nach etwas mit einer kleinen tieferen Ebene. Nicht langweilig oder flach. Vielleicht leichte Würze, etwas Schokolade, bisschen Charakter oder „Lebendigkeit“, ohne dass es gleich nach Beeren-Tee schmeckt 😄 Es soll ja gut zur Kaffeesahne passen.

Ich komme eigentlich eher aus:

• Craft Beer
• Pfeifentaback
• Natural Wine
• experimenteller Gastronomie

…aber bei Kaffee merke ich gerade, dass ich emotional viel stärker auf Komfort, Textur und Atmosphäre reagiere als auf extreme Geschmacksprofile.

Aktuell schwanke ich zwischen:

• Coffee Circle Karibu
• Toleyo
• Bonanza Blend
• Five Elephant House Blend

Und vielleicht ist Dallmayr Prodomo am Ende näher an meinem Herzen als ich dachte 😄

Bin in Berlin, habt ihr Empfehlungen für Beans/Röstereien, die genau in diese Richtung gehen?

Ich meine, ich hätte hier die Empfehlung für Fairista Bohnen von Rossmann gelesen und dass diese meist relativ frisch sind. Damals wurde das MHD - 1 Jahr als vermeintliches Röstdatum angenommen.

In meinem Rossmann habe ich am 7.5.26 einige Packungen mit MHD 26.5.2027 gesehen. Heißt das jetzt, dass das mit dem MHD - 1 Jahr nicht passt, oder dass die Packungen fast ein Jahr im Regal lagen (kann ich mir fast nicht vorstellen)?

Hallo zusammen,

ich trinke leidenschaftlich gerne Espresso und habe in den letzten Wochen eine kleine, kostenlose Web-App namens Roast2Shot gecodet, um den täglichen Workflow an der Maschine zu erleichtern. Das Tool läuft komplett datenschutzfreundlich ohne Login.

Warum „Roast2Shot“? Die App wurde entwickelt, um den perfekten Dial-In für eine neue Bohne in Sekundenschnelle zu berechnen und gleichzeitig die Frische und das Alterungsverhalten deiner Bohnen im Regal live zu tracken, damit dein Bezug auch Wochen nach dem Öffnen noch perfekt schmeckt.

Was die App (1.1.1) kann:

• Smarter Rezept-Rechner: Berechnet auf Basis von Röstgrad, Bohnenart und Röstdatum ein präzises Startrezept (Gramm In, Gramm Out, Zielzeit und optimale Brühtemperatur).
• Variables Kaffeemehl & Pre-Infusion: Ermöglicht die freie Einstellung der Siebgröße von 7g bis 22g (dynamische Output-Berechnung) sowie das Deaktivieren der Pre-Infusion per Schalter.
• Präzise Berechnungs-Engine: Nutzt exakte, röstgradabhängige Basiszeiten und addiert bei Aktivierung die Pre-Infusionssekunden exakt auf die Gesamtzeit auf.
• Interaktives Kaffee-Regal: Speichert Kaffees lokal via LocalStorage (kein Login). Die Bohnen-Karten sind anklickbar und öffnen direkt das tagesaktuelle Rezept basierend auf dem aktuellen Datum.
• Visuelle Frische-Skala: Ein farbcodierter Fortschrittsbalken im Regal visualisiert den Zustand der Bohne (Ausgasen, goldener Sweetspot, alternd).
• Geführter 3-Phasen Regal-Timer: Direkt im Regal-Rezept integrierter Timer mit Fortschrittsleiste. Unterteilt den Bezug auf die Zehntelsekunde genau in: Pre-Infusion, Haltezeit/Blooming (fest 3s), Haupt-Extraktion.
• Separater Manueller Timer: Ein komplett eigenständiger, dritter Reiter in der Navigation, der als klassische Stoppuhr (Start/Stopp/Reset) für den neutralen Einsatz dient.
• Interaktiver Dial-In Assistent: Ermöglicht bei unvollkommener Extraktion die Eingabe von tatsächlichem Output und Geschmack (zu sauer, zu bitter/trocken) für eine direkte, maßgeschneiderte Rezept-Korrektur.
• Mühlen-Spezifische Tipps: Unterscheidet bei der Mahlgrad-Korrektur automatisch zwischen stufenlosen Mühlen und Raster-Mühlen.
• Zwei Designs (Theme Switcher): Schneller Wechsel zwischen dem standardmäßigen Dark Mode und einem Light Mode
• Ergonomisches Mobile-Interface: Als PWA voll auf One-Screen-Ansichten optimiert. Ausführliche Barista-Tipps sind standardmäßig kompakt eingeklappt

Da ich das Tool komplett alleine entwickle, würde ich mich riesig über euer ehrliches Feedback direkt von der Maschine freuen! Mich interessiert besonders:

• Bugs & Fehler: Läuft der 3-Phasen-Timer bei euch flüssig oder gibt es Anzeigefehler/Ruckler auf eurem Smartphone? Werden alle Umlaute korrekt dargestellt?
• Berechnungs-Engine: Passen die berechneten Startrezepte und Röstgrad-Basiszeiten zu euren realen Bezügen oder liegen die Werte bei manchen Bohnen komplett daneben?
• Workflow & UI: Ist das Einklappen der Barista-Tipps intuitiv und hilft der neue Fortschrittsbalken im Regal-Timer bei der manuellen Pre-Infusion?

Was fehlt euch noch beim Einwählen oder beim täglichen Workflow? Schreibt mir gerne eure Kritik!

Link zur App: Roast2Shot

Screenshots: https://imgur.com/a/mxiy12P

moin,

Ich habe seit neustem einen Vollautomat und bin, wie alle andern auch, auf der Suche nach "dem" Kaffee.

Da ich ziemlich weit im Niemandsland lebe, habe ich keine Rösterei in annehmbarer Entfernung. Jetzt xx Kilo verschiedenste Kaffeesorten zu kaufen ist mir ehrlich gesagt zu wider.

Ich würde es bevorzugen Kaffee im Supermarkt o.ä. kaufen zu können.

Ich komme vom Filterkaffee und suche genau das - Kaffee, kein Espresso oder irgendwas anderes.

Mein erster Kauf war ist von "Käfer, Cafe Crema Lungo". Naja, der riecht und schmeckt wie Senseo-Pad...

Was ich suche ist ein Kaffee der schon beim ersten öffnen ein Aroma hat wie damals bei Omas Kaffeekränchen. Ja ich weiß, das ist keine sinnvolle Beschreibung aber ich weiß wirklich nicht wie ich es anders beschreiben soll. Der den ich jetzt habe riecht langweilig, sauer, fad keine Ahnung, auf jeden Fall nicht so wie ICH mir Kaffee wünschen würde. Meiner Erfahrung nach folgt der Geschmack oft sehr eng auf das Aroma.

Bin gespannt ob jemand von euch einen Tipp hat, danke.

Ernsthafte Frage: Was hat man von einem Siebträger + Mühle etc.? Ich lebe in einer mittelgroßen Stadt nähe Frankfurt und gehe gerne und viel in Cafés. Auch im Ausland.

In 8 von 10 Cafés (auch die mit 12.000,00 € Siebträgern) bekommt man keinen guten Kaffee, da ist ein simpler Senseo Kaffee oft deutlich überlegen. Auch ein Jura Vollautomat (mit hochwertigen Bohnen) bietet mir keinen signifikanten Mehrwert.

Ist das so ein Lifestyle-Trend-Ding mit den Siebträgern? Abgesehen vom Mehraufwand, den man im Vergleich zu Senseo und/oder Vollautomaten hat? Und ja, meine Geschmacksknospen sind sehr gut trainiert.

Hello everyone,

My machine has been leaking a small amount of steam from the NTC seal on the boiler for a while now.

I finally wanted to order new seals...

But today, after the heating phase reached 93 degrees, the machine stopped dispensing coffee.

I’ve tried this a few times now—after reaching 93 degrees, I got error code ER12 (once ER11 and ER12).

Has anyone else had this problem and been able to fix it?

My research so far suggests I need to replace the NTC sensor—can anyone confirm this?

Thanks in advance

Hey zusammen,

ich möchte vom Vollautomaten auf Siebträger umsteigen und hab mich schon ziemlich eingelesen. Alle sagen, separate Mühle ist wichtiger als die Maschine. Deswegen tendiere ich gerade zu Sage Bambino Plus + DF54.

Zu meinen Trinkgewohnheiten: Ich hab bisher hauptsächlich Caffè Crema getrunken, würde aber wahrscheinlich auf Americano umsteigen und mir auch öfter mal einen richtigen Espresso ziehen wenn ich die Möglichkeit hab einen vernünftigen zu machen. Meine Freundin macht sich gerne Latte / Cappuccino, also Milchgetränke sind auch relevant.

Meine Überlegung: Bambino Plus hat keinen dedizierten Heißwasserauslauf, aber ich hab gesehen dass man das über den Dampfstab irgendwie hinbekommt und einprogrammieren kann. Ist das im Alltag okay oder nervt das auf Dauer?

Alternativ wäre die Sage Barista Pro (alles in einem, dedizierter Heißwasserauslauf), aber da hab ich halt weniger Kontrolle über die Mühle.

Lohnt sich der Mehraufwand mit separatem Setup wirklich oder würdet ihr für den Einstieg eher zur Pro raten bevor man sich das Hobby verleidet?

Ich suche Bohnen für meine Sage Barista Express.
Ich trinke meistens doppelte Espressi und mag eher klassischen italienischen Geschmack: schokoladig, nussig, wenig Säure. Zu dunkle bzw. verbrannte Röstungen mag ich inzwischen nicht mehr so.

Ich hätte den Kaffee gerne aus einem Schweizer Supermarkt wie Migros oder Coop. Ich weiss, dass man für Espresso eigentlich möglichst frische Bohnen kaufen sollte – allerdings brauche ich relativ lange für eine 500 g Packung. Deshalb möchte ich nicht online bestellen oder wegen kleiner Mengen Versandkosten zahlen.

Habt ihr Empfehlungen für gute Bohnen aus Migros/Coop mit eher italienischem Profil und gerne auch etwas Robusta-Anteil?

Früher hatte ich immer die typischen nespresso Kaffekapsel-Maschinen und war eig. Immer Zufrieden damit, bis ich aber mir dachte ich will mehr Variationen (espresso, cafe crema, Cappuccino, etc.) und da habe ich mir den Kaffe Vollautomat von Siemens (EQ.6 Plus) gekauft.

Meine Erfahrung nach 2 Jahren:

Die Maschine macht rein technisch gesehen einen guten Job und der Kaffee schmeckt auch eigentlich inordnung.

Jedoch finde ich dass (unabhängig von Kaffeebohnen, habe die gängigen Bohnen die man aus den Discounter bekommt alle probiert) der Kaffe selber nicht so gut schmeckt und vor allem viel zu wässrig ist. Die crema ist „fake“ und wenn ich bei mir auf der Arbeit die Nespresso Maschine bediene mit halbwegs guten Kapseln, realisiere ich, dass der reine Kaffegeschmack bei dem Kaffe mir mehr gefällt als beim 5-6fach teuren Vollautomaten.

Was ist eure Erfahrung?

(Habe den text schnell, ohne auf Rechtschreibung zu achten geschrieben, da ich gerade unterwegs bin lol)

Hi suche eine Einsteiger Kaffemühle für rund 200-300€. Darf gerne auch gebraucht sein.
Da ich eher convenience bevorzuge, denke ich eine Grind by time Mühle ist besser für mich, habe mal die Sage Smart grinder pro und eureka Mignon Specialita gesehen. Falls ihr mir Unterschiede oder weitere/bessere Modelle empfehlen könnt, wäre ich sehr dankbar (:

Hallo zusammen,

ich schreibe aktuell meine Masterarbeit zum Thema Nachhaltigkeitskommunikation und Greenwashing bei Kaffeemarken und führe dafür eine kurze anonyme Umfrage durch.

Die Umfrage dauert ca. 6–8 Minuten und ist auf Deutsch und Englisch verfügbar. Besonders hilfreich wären Antworten von Personen aus Deutschland oder Personen, die regelmäßig Kaffee kaufen bzw. trinken.

Hier geht es zur Umfrage:
https://forms.gle/ivZRGpvrxqmERpym6

Die Teilnahme ist anonym und dient ausschließlich wissenschaftlichen Zwecken. Teilen ist natürlich auch sehr willkommen, da jede Antwort hilft.

Vielen Dank für eure Unterstützung!

Hey, ich weiß, dass die Bodum Bistro Burr Mühle keine gute Mühle für Espresso ist. Aber die hab ich nun mal zu Hause und habe mich deshalb gefragt ob man sie irgendwie einfach modifizieren könnte um feinere Mahlgrade zu erzielen? Wäre euch allen mega Dankbar für Hilfe ;)

Ich habe einen neuen Job angefangen und wenn ich nun meinen heißgeliebten Espresso trinken will, brauche 1,30 € in passenden Münzen... das ist für mich auf Dauer keine Lösung daher suche ich eine Machine fürs Büro. Sie sollte klein sein, leicht und easy zu bedienen und nicht so viel Müll produzieren wie diese Kapselmaschinen.

Über Tipps würde ich mich sehr freuen!! 🙏

Habs im Laden gesehen. Kann das was? Möchte meine alte senseo ersetzen.