u/Nayriah

Als Basis dient der vegane Marmorkuchen aus der veganen Backbibel (Rezept auf Bild 2+3), hab allerdings Erdnussmus genommen und den Passionsfruchtsaft durch Wasser + Vanillesirup ersetzt.
Die Buttercreme ist aus 250g vegane Margarine (nehme gerne die Alsan-S) und Vanillepudding aus 500ml Vanille-Sojadrink, 40g Zucker und eine Packung veganes Vanillepuddingpulver. Die Schokoschicht sind 250g Zartbitterschokolade und 2 EL von der Margarine.

Total lecker, Kartoffelprotein ist nur leider echt teuer :(

Hatte noch zwei Wiener Böden übrig, also hab ich dazu eine deutsche Buttercreme gemacht, einen Waldfruchtkompott gekocht und Krokant gekauft. Den Anschnitt zu fotografieren hat mein Partner leider vergessen D:

Liebe die Optik vom Fraisier, und da endlich wieder Erdbeerzeit ist hab ich das gleich mal als Anlass genommen :> Wienerboden (Rezept von caketown.at), deutsche Buttercreme und ein Erdbeer-/Himbeerkompott als Füllung