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Hi everyone,
Lately, I’ve been trying to build a stronger scientific foundation in cleaning and disinfection for the food industry. While I have hands-on experience in this field, I realized there’s always more to learn from research and the people who have been studying these topics for years.
If you could recommend just one book, scientific paper, review, guideline, or technical standard, what would it be?
I’m interested in topics like disinfectant efficacy, biofilms, sanitation validation, food microbiology, hygienic design, and food safety—but I’m open to anything you think every professional in this field should read.
I’d also love to know why that particular publication stood out to you.
Thanks in advance! I’m looking forward to learning from your recommendations.

Hoy quiero compartir una reflexión que me ha surgido después de muchos años trabajando en la industria química.

En más de una ocasión he escuchado que, por ser una empresa multinacional o por venir de otro país, un producto “debe ser mejor”. Y, al mismo tiempo, he visto cómo se subestima el trabajo de empresas colombianas que llevan años investigando, desarrollando y fabricando soluciones de excelente calidad.

Entonces me hago una pregunta…
Por qué seguimos creyendo que lo extranjero siempre es mejor que lo nuestro?

En Colombia hay ingenieros, químicos, investigadores, técnicos y empresas que trabajan con pasión, conocimiento y compromiso para desarrollar soluciones que cumplen con los más altos estándares y que compiten de tú a tú con cualquier marca internacional.

\*La calidad no tiene pasaporte.
\*La innovación tampoco.

Lo que realmente habla por un producto son sus resultados, el respaldo técnico, el servicio y el impacto que genera en quienes lo utilizan.

Me siento orgullosa de hacer parte de una industria que demuestra, cada día, que el talento colombiano tiene la capacidad de innovar, transformar y aportar valor a sectores tan exigentes como el de alimentos, tratamiento de aguas, metalmecánica, petróleo y muchos más.

Valorar lo nuestro no significa cerrar las puertas al mundo. Significa reconocer que en Colombia también somos capaces de crear soluciones de clase mundial.

Confiemos más en el talento colombiano. Muchas veces, la excelencia también nace aquí.