![[sardinha escabeche] Nandemoya (quilo japonês, Liberdade)](https://preview.redd.it/rr5x0napbd2h1.jpeg?auto=webp&s=a72b4dc43c7f2d7b15d99f5dfd31a117aeeaae72)
[sardinha escabeche] Nandemoya (quilo japonês, Liberdade)
Nandemoya fica na Galvão Bueno. 145 $/quilo no fim de semana.
Deve ter mais de 50 variedades de pratos (muitos são iguarias da culinária japonesa); misoshiru e gelatina são cortesia; Lota de fim de semana e parece um refeitório de tanta gente e barulho... mas Liberdade está assim... lotada...
Meu foco foi na sardinha escabeche, que já havia provado antes. Firme, saborosa e com tempero na medida. A manjuba frita eu não destaco nada pq é... manjuba frita (tava bem feita mas eu como porque é difícil encontrar por aí).
Pra quem curte peixe, esse escabeche é recomendadíssimo!