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Estuve durante varias semanas en busca de mi propia receta de una buena tortilla española.

Todo surge porque en la zona en la que vivo es muy difícil encontrar un bar con una buena tortilla, y a mi pareja le encanta desayunar tortilla el fin de semana. Cansados de buscar, me dispuse a aprender a hacerla yo mismo.

Nunca había hecho una, así que me puse a practicar domingo tras domingo.
Tras ocho semanas, creo que encontré la clave.