Fernet and Coke Alfajore
Mi alfajor mundialista para ustedes, hermosos argentinos. Tengo una apuesta de 50 dólares a que se llevan la copa, así que que este alfajor les dé buena suerte.
Glaseado de Coca-Cola.
Galleta especiada hecha con cacao, bitter Angostura, cítricos y especias.
Dulce de leche con Fernet.
Espolvoreado con cacao y café espresso en polvo.
Vi muchos alfajores hechos con ron, whisky, etc. cuando estuve allá, y pensé que no había razón para que este sabor no funcionara incluso mejor. Y funciona. Estoy extremadamente feliz con el resultado de este. Pensé que la idea era solo por diversión y que iba a quedar simplemente “ok”, pero me sorprendió muchísimo lo bien que funcionó todo junto.
Estoy feliz de compartir la receta si alguien la quiere; me encantaría ver que otra persona lo haga y lo disfrute también.