








Due ricette svuota frigo zero sbatti: Pasta al forno in verde (+ gnocchi de laboratorio al verde)
Avevo delle fettuccine all'uovo da fare fuori, una zucchina triste piccola e delle erbe miste di campo congelate
Procedimento
No niente, fai un soffritto di cipolla (io ho usato la cipolla rossa perché compriamo solo quella, non so perché lo facciamo, comunque ci sta) tagliata come te pare, giro di sale. Dopo un po' ci butti sopra un pacco di erbe miste congelate (erano tipo 350g) , due giri di sale, attappi col coperchio e fai scongelare/cuocere, magari ci sta aggiungere un goccio d'acqua che facilita il tutto.
Nel frattempo cuoci la pasta che vuoi, io dovevo fare fuori delle tagliat-no scusa fettuccine, che poi se qua sbaglio arrivano tutti gli chef che mi cazziano.
Ho frullato col minipimer le verdure per renderle cremose.
Ho ripassato le tagliat-aridaglie, LE FETTUCCINE, nella crema verde, ho buttato tutto su una teglia oliata.
Stratarello di parmigiano, stratarello di pecorino.
Ho tagliato una zucchina triste e sola in frigo con la mandolina (anche per aggiungere una consistenza in più di croccantezza)
Giro d'olio
Altre due spolverate di parmigiano+pecorino
In forno QB
Dici, e perché non hai messo dei formaggi o della besciamella in mezzo???? Perché avevo a cena una persona che non mangia lattosio e non avevo cazzi di comprare le-cose-apposta-senza-lattosio, è una ricetta svuota frigo del resto, se ci devo comprare altro che svuota frigo è?
(parmigiano e pecorino in quanto già stagionati non lo contengono e andiamo tutti d'accordo)
Che poi ha apprezzato e gli è piaciuta, ne voleva anche un altro scacco (e questo è l'importante)
Il giorno dopo, con l'avanzo di crema di erbe miste e un'aggiuntina di panna e uno spicchio di aglio diviso a metà per profumare, ho fatto degli gnocchetti bicolore a forma di cuore iper industriali del Lidl. Sono carini, costavano 99¢ e non avendo all'interno delle vere patate sono gommosini!!! 💕 e non erano manco male, per essere un pranzo fatto in 10 minuti.