A quel point est-il important de considérer l'apport calorique sur une base quotidienne ?
Bonjour à tous,
Je commence à essayer d'évaluer combien de calories j'ai besoin quotidiennement. Spécifiquement, j'essaie de prendre du muscle et j'ai cru comprendre qu'il fallait éviter le déficit calorique, mais d'un autre côté ne pas se goinfrer pour se retrouver à faire plus de gras qu'autre chose.
J'ai un rythme de vie assez particulier et certains jours je peux me retrouver à sauter des repas. Est-ce qu'un jour où je suis en déficit est un jour "perdu" ou est-ce qu'on peut compenser la veille et/ou le lendemain pour que "en moyenne" l'apport soit le bon ? Est-ce que d'essayer de compenser la veille/le lendemain ne risque pas de provoquer le pire des résultats où j'aurai à la fois les effets indésirables du déficit (gains de muscle moindre) et ceux d'un apports trop importants (prise de gras) ?
En un mot : A quel point est-il important que le calcul se fasse sur une base quotidienne ?
EDIT : Si quelqu'un a des sources scientifiques à consulter sur cette question, je suis preneur !