▲ 85 r/keinstresskochen
Zitroniges Brathühnchen, einfach herrlich
Einfach vorbereitet und ohne viel Zwischenarbeit:
Brathühnchen mit Kartoffeln, gewürzt mit jede Menge knoblauch, einer zitrone und ein paar Kräutern. Mit vielen Oliven Öl übergießen und ab dafür.
Wenn man brav 3 bis 4 mal mit Jus übergiest in den 45 min, die das gute Stück bei 220 C° im Ofen verbringt, dann ist es noch saftiger.
Die Hühnerteile wurden dann mit dem Salat in einer Marinade gewälzt, die ich in dem Backblech mit dem Bratensaft angesetzt hab. Bisschen Dijon senf, halbe zitrone und den knoblauch reingequetscht, ganz kleinen Klecks Butter und ein schluck whiskey drauf, würzen, verrühren. Dann eben Huhn und Salat marinieren und d anrichten. Ein Gaumenschmaus, den ich nur empfehlen kann.
u/Voorazun — 1 day ago