r/keinstresskochen

Einfach vorbereitet und ohne viel Zwischenarbeit:

Brathühnchen mit Kartoffeln, gewürzt mit jede Menge knoblauch, einer zitrone und ein paar Kräutern. Mit vielen Oliven Öl übergießen und ab dafür.

Wenn man brav 3 bis 4 mal mit Jus übergiest in den 45 min, die das gute Stück bei 220 C° im Ofen verbringt, dann ist es noch saftiger.

Die Hühnerteile wurden dann mit dem Salat in einer Marinade gewälzt, die ich in dem Backblech mit dem Bratensaft angesetzt hab. Bisschen Dijon senf, halbe zitrone und den knoblauch reingequetscht, ganz kleinen Klecks Butter und ein schluck whiskey drauf, würzen, verrühren. Dann eben Huhn und Salat marinieren und d anrichten. Ein Gaumenschmaus, den ich nur empfehlen kann.

hat jemand a Empfehlung? der von Maille schmeckt nach Oasch. oder schmeckt Dijon Senf generell einfach nach Gulli?

bitte danke

Ich stand ganze 1 1/2 Stunden in der Küche, was haltet ihr davon?

Einfach mit ein bisschen Salat, Gurke und Mayonnaise aufs getoastete Brot und schwupps

Wagyu Ribeye

Hendlhaxn

Grillgemüse

Halloumi

Hokkaido Kürbiscremesuppe

Wir ham uns für die asiatische Version entschieden. Saftl enthält original a jedes Flaschlrestl was no in da Szechuankistn rumkuglt is.

Die Knusprizität is die Beste die i bisher zambracht hab. Des mitgschmorte Wurzlwerk war ein Traum dazu und der Reis mit den crunchy-süss-sauren Stötznstückerln....unpackbar.

Ps: es war a vordere Stötzn und der Schnitt kommt weil ichs da beim zerwirken aufghängt ghabt hab.

Danke für die Videoanleitung, ich werde bestimmt zum Nachahmungstäter!

Pps: der Opferbauch war der Seitnständer für die Stötzn. Beste Idee ever. Bester Name sowieso.

Und der Barbecue Sauce von gestern ^^

Danke nochmal an alle die geholfen haben