u/ChefBertl

Erdbeer-Himbeer, Schoko, Haferkekserl und a schnelle Ricotta-Joghurtcreme mit Himbeergeist. Huhuhu 🤣

Leider zu finster für gscheide Fotos

Wir ham so vü Pedasü im Gartl das ma Rezepte brauchen wo ordentlich wos einegeht. Also a Supperl draus gezaubert. Und wos passt geil zu Pedasü? Richtig. Eierschwammerl.

Diesmal keine Sonnenblume geerntet sondern aus den eigenen Tomaten eine Sauce gekocht und noch ein paar als topping obendrauf 😜 plus Gartenkräuter

Sonnenblume mit Kräuteröl 20 Minuten im Rohr rösten. Dazu Gartensalat.

Inspiriert von einem Short video. War ok. Schmeckt sehr grün. Man isst halt Kerndln mit Pesto im Endeffekt.

Muss glaub I ka zweits moi sein

I did another combined DG and BP trip, the 3rd one this season.

This time around Mühlviertel/Waldviertel region in Upper- and Lower Austria.

3 days, 190km with 2200 elevation on bike and 15km with another 220 ascent on 2 separate Disc Golf Courses.

Stopped along the way on some small swimming ponds and camped on official campsites as always.

Some brutal climbs with the loaded bike but great weather (almost a bit too hot 😉)

I met a local disc golfer who recognized my bike from a previous post; if you're reading this, it was nice chatting with you 👌

It's always nice to meet cool people on solo biketravels.

Lost a Disc to the woods, and bought an instant replacement on the spot 😉

I've used the Nemo tent now several times already alone and with 2 people and I gotta say, this is the best tent I had so far. It has such nice bikepacking features, like the pack size, tons of options for drying gear, the landing zone you put in the vestibule to store gear and the fact that it hast 2 entrances is just amazing.

The one downside, which you have to compensate for, is it's loftiness. Due to its design it has amazing ventilation and a cooling effect preventing the tent from heating up in the sun - which at the same time means nights are a tad colder in this tent then my previous tunnel tent. Spent some below 10, sometimes next to water, nights and I need more cloths to sleep then in my old tent. So I pack a fleece, some long underpants, a bit thicker merino longsleeve, thicker campsocks and merino beanie. Sleeping bag is a spark 7, so just on the line. But I anyway need the bit warmer gear even in summer, as nights can get down to lower temp in Austria so I have to carry it anyway. Just sleeping with all the stuff on is a bit less comfortable.

All in all, I like my current setup pretty much. But it's at the limits in terms of capacity, so for trips where I can not just stop to resupply and eat, I'd need to switch it up a bit.

Overall a super fun trip 👌

Pesto aus Genovese-, Busch-, und Strauchbasilikum, Rucola, Petersilie, Bergminze. Mit Peccorino, Parmesan und Pinien. Dazu Tomaten und gelbe Zucchini (ebenfalls frisch geerntet) und Hendlfilet.

Omnomnom oida 👌 Die Ab-Hof Bratwurst is da Killer!

Tofu-Avo und Shrimp. Mit Erdnusssauce und Nuoc Cham.

Des mim einrollen muas ma no a bissl üben. 🤣 San ordentliche Bomber geworden.

Nächstes mal den Teller minimal einölen und immer die Fingerspitzen feucht halten is glaub i gscheid.

Salat geht aufs Konto meiner Frau. Baguette aus der Boulangerie. Gemüse und Kräuter teilweise aus eigenem Anbau.

Das Fleisch hätte noch 15 Minuten länger schmoren können, aber der Hunger war schon unerträglich 🤣

Bei einem hab I glei a Qualitätskontrolle durchgeführt, die anderen stehen im Kühlschrank das die Schokoglasur fest wird. Knusprig und schokoladig 🤤

Tomatisiertes Faschiertes mit Paprika, Aubergine, Babyspinat und Zwiebel. Gewürzt mit Cumin, Sumac, Pul Biber, Knoblauch, Oregano, smoked paprika, Kurkuma. Auf Reis, mit Salat, Feta und Grillzuchini

Chili-Erdnuss Dressing mit Knoblauch und Ingwer, Reisnudeln, Lachsfilet, Pflücksalat, paprika, Fenchel, Gurke, edamame, erbsen, Frühlingszwiebel, Kräuter, Cashews und eingelegte Radieschen.

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Gemüse tw aus eigenem Anbau.

Open face Omelett, 4 Eier, Speck, Gemüse.

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Dazu gab's noch Pflücksalat mit Radieschen aus dem Garten.

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Fleisch vom Biohof. Der Löffel hat zum zerteilen gereicht. Extra geil!

Salat, Radieschen und Kräuter aus eigenem Anbau.

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Das Hendl hab i grad no rechtzeitig ausn Backrohr nehmen können... War abgelenkt weil die Gadse in den Gang gspiebn hat. Natürlich is sie dann auch sudern kommen obs ned a paar Knorpel haben könnt, vom Hendl 😂

Leider ka Tageslicht mehr fürs Foto ghobt.

Dazu gab's wiedermal Rauna ders irgendwie nie aufs Bild schafft...

Wenn ich viel Zeit hab und Fleisch möchte, mach ichs statt Halloumi mit Schweinelende mit Thymian-Butter-Parmesan-Brösel Kruste. Die vegetarische, schnelle variante ist, wie hier, mit Halloumi und Pangritata. Obendrauf noch ein paar random shiitake die weg mussten.

Vielleicht post ich das Lendchen auch mal demnächst.

Started pedaling at 6 sharp in the morning, with the sun behind me, to get ahead of the looming rain. It caught up with me on the last 20k. By then, 30k where done already. I got soaked. Some steep climbing for a total of 800 elevation for the day. Hot Tea and dry clothes at the end were a nice treat. Type 2 fun!

Day 2 through trails along the Austrian-Hungarian Border. Starting at Neudsiedlersee, riding 82km with 1000 elevation. Like a million small climbs 😂 Parts Iron Curtain and Eurovelo 13. Absolute Peak! Gravel conditions. Slight wind, sunny, dry grit with some slightly wet, grippy remains of the recent rain. Bought a new spare tube to be safe after yesterday's flat and had to cross a field of about 1.2 km on foot due to Forrest workers.

And I've got the campsite to myself as a bonus 👌