Image 1 — Fritto Misto - die zweite
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Fritto Misto - die zweite

Es hat uns letztes Mal schon umgehauen, so dass wir lust auf noch ne Runde hatten. Besser geht's nicht außerhalb Italiens

u/hodler1992 — 5 days ago

Linguine mit Maronen aus dem Wald 🍄‍🟫🥘

Frisch gesammelt und direkt verarbeitet. Viel haben wir nicht gefunden leider, es war viel zu trocken heuer bei uns aber für uns beide hat es locker für ein schönes Abendessen gereicht.

Perfetto Al Dente und eine Geschmacksbombe. Ich hab ja schon viel gekocht aber das ist ein Pilzporno geworden. Durch die sehr fein gewürfelten Pilze hat man quasi an jeder Nudel Pilzaroma und die in Scheiben geschnittenen kleinen Exemplare werden schön kross gebraten. Dazu ein trockener Weißwein, ein Löffel Saure Sahne, Schlagsahne, etwas Zitronenabrieb und Parmigiano ergibt eine echte Symphonie, die in gerade mal 20 Minuten auf dem Tisch steht. Das ist "Deutsche Vita" aus dem Wald! 😀

u/hodler1992 — 11 days ago
▲ 413 r/Solana_Memes+1 crossposts

Personal milestone reached: 100 SOL 💪🏆

Ladies and gentlemen I just want to share with you guys that I finally completed my own goal of having 100 SOL. I sold other small positions of alts in order to buy more Solana. No more altcoin zoo for me - BTC, SOL and a bit Hbar are my only crypto assets now.

Plus 6.4% APY on staking Sol is just incredibly nice.

Keep on stacking guys!

u/hodler1992 — 15 days ago

Parmigiana di melanzane 🇮🇹🍆🧀♥️

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus Süditalien - aber im ganzen Land bekannt. Frittierte Aubergine, ein leckeres Tomatensugo, Fior di Latte / Mozzarella , Parmigiano und Basilikum. Auf einander gestapelt und dann ca 35 min bei 190 grad Ober/ Unterhitze überbacken.

Schmeckt sowohl warm als auch kalt einfach genial!

Das Sugo hier darf gerne maximal minimalistisch sein: kleine Zwiebel würfeln und andünsten , 700g Passata dazu, Prise Salz und Zucker und dann ca 10-15 min einkochen. Am Ende Basilikumblätter hinzu. Dann das ganze stapeln und überbacken: unten Soße, Aubergine, darauf ein Löffel Sugo, dann Mozzarella (die Kugeln würfeln und GUT abtrocknen!), Parmesan und Basilikum darauf. Dann wieder Aubergine usw.

Wichtig ist nur dass die Melanzani vor dem frittieren gesalzen werden und dann ca 30-60min stehen lassen (am besten auf einem Gitterost), so dass sie Flüssigkeit verlieren. Frittiert wird bei 170-180 grad, bis die Aubergine goldbraun ist.

Ein kinderleichtes, extrem leckeres Gericht dass jedoch kaloriere technisch es in sich hat 😄

Wer mag kann noch zwischen die Schichten kurz in der Pfanne geröstete Pinienkerne geben, das mache ich persönlich gerne als persönliche Note aber gestern hatte ich keine vorrätig.

In Italien ist es das typische essen für ein Picknick, kalt nämlich noch leckerer als aus dem Ofen, daher unbedingt erstmal bisschen stehen lassen.

u/hodler1992 — 17 days ago

Gefüllte Zucchiniblüten mit Provolone sowie Orecchiette mit Cavolo Nero (Palmenkohl) aus Italien

Waren bis heute noch in Italien im Urlaub und der kleine Einkauf im italienischen Supermarkt ist dann etwas eskaliert, - gefühlt halb Italien annektiert lol. Über 200€ leichter aber dafür mit genug Zutaten für die nächsten Monate 😅

Zuhause angekommen ging es dann direkt italienisch weiter.

Es gab gefüllte Zucchiniblüten mit Provolone und ein wenig Anchovi gefüllt und dann in einem Backteig ausgebacken - ein echter italienischer Klassiker , sowie Orecchiette mit Cavolo Nero (Palmenkohl). Eigentlich wollte ich Stängelkohl kaufen aber der war leider aus. Egal - mit Palmenkohl schmeckt es genau so gut! Eine typische Spezialität aus Süditalien mit Orecchiette - die wie kleine Ohren aussehen. Dazu bestes EVO, Knoblauch und Peperonci ni. Darüber nur noch etwas Parmigiano - perfekt und super lecker. Der Kohl schmeckt so ganz leicht in Richtung Radiccio und behält auch nach der Zubereitung noch eine sehr angenehme Konsistenz mit Biss

u/hodler1992 — 18 days ago
▲ 33 r/Ondo

Is anybody else still holding on Ondo?

I discovered ONDO at the end of 2024 and started building a position when it was trading around $1-$1.50. I kept buying through quite a few dips after that, and I'm now sitting on roughly 6.3k ONDO, down about 50%.

The thing is: I was extremely bullish on the whole RWA narrative back then - and I actually still am. If anything, I'm even more bullish on tokenization and RWAs today than I was a year ago.

But ONDO itself is starting to make me question my position.

While pretty much everything else seems to be waking up, ONDO still feels completely lifeless. It's still red even on the 2-month chart. Meanwhile people are talking about Hyperliquid hitting new ATHs, BTC and SOL are moving, sentiment across crypto is getting increasingly euphoric... and ONDO somehow feels forgotten.

Even this sub feels dead. Everywhere else activity is picking up, while here we haven't had a new post in 8 days.

So I'm genuinely torn.

I've been thinking about cutting the position and moving the remaining money into BTC or SOL. At the same time, selling at roughly a 50% loss after holding this long feels pretty brutal - especially when I still believe strongly in the RWA thesis that made me buy ONDO in the first place.

I'm not looking for blind hopium, and I'm not trying to FUD the project either.

For those of you who are still holding: what is your thesis for ONDO from here?

Has anything fundamentally changed, or is this simply a case of price action and attention lagging behind the narrative?

What keeps you holding?

u/hodler1992 — 26 days ago

Spaghetti Aglio e Olio mit Frutti di Mare

Als Notfallplan spontan entstanden, da wir heute eigentlich Pilze sammeln gehen wollten aber es leider den ganzen Tag geregnet hat. Was macht man in so einem Fall? Man holt sich ein wenig italienisches Dolce Vita Feeling ins Haus und bei so einem Gericht da strahlt mein Herz und gefühlt gleich die Sonne mit.

Aglio e Olio mit ordentlich Knoblauch, keinesfalls zu heiß erhitzt sondern 10 Minuten bei kleiner Flamme leicht golden geröstet zusammen mit einer Chili und paar Petersilienstängel. Das wichtigste ist dass der Knoblauch nicht dunkel werden darf, sonst schmeckt das ganze Gericht bitter. Am Ende kommt nur noch salz, frisch gemalener Pfeffer sowie etwas Zitronenabrieb dazu. Mit etwa 150ml Pastawasser wird die Nudel dann 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit in der Pfanne fertig gegart. Dabei immer ordentlich die Pfanne schwenken damit diese großartige Emulsion aus (guten) Olivenöl und Stärkehaltigen Pastawasser entsteht.

Ganz zum Schluss fein gehackte Petersilienblätter sowie nochmal ein schuss Olivenöl darüber geben und auf Tellern anrichten.

Ich mache es dann gerne so wie hier dass ich vorher noch paar Meeresfrüchte scharf anbrate und diese dann am Ende in die Pfanne dazu gebe.

Man hat die Zutaten eigentlich immer auf Vorrat, es geht schnell und einfach und schmeckt sehr lecker

u/hodler1992 — 1 month ago

Arancini Siciliani

Original authentisches Rezept aber in der No Meat Version - mit Plantbaded Hack vom Rewe aber ich schwöre euch niemand wird es bemerken so genial schmeckt bereits die Sauce schon - im Grunde ein Ragu Bolognese mit Erbsen - diese wird in ein Bällchen aus Safran-Risottoreis gefüllt mit einer Mini Mozzarella und dann paniert und in Öl Ausgebacken.

Ein Gaumenschmaus mit Suchtfaktor aber sicher nix für die schlanke Linie lol.

Dazu gab's dann noch einen Tequila Sunrise aber für Erwachsene und nicht die Saftplöre aus dem Studentenwohnheim lol (Patron und Lime statt nen gefühlten Liter Grenadine und Orangennektar haha)

u/hodler1992 — 1 month ago

Der Herbst hält Einzug im Garten

Hallo Leute,

Wollte ein Update bringen von meinen photoperiodischen Damen, heimisch im bayrischen Garten.

Ich denke die erste von den Ladies - die Pink Rozay - ist nur noch 2-4 Wochen von einem potentiellen Erntezeitpunkt entfernt. Hier werde ich nach meinem Urlaub in 2 Wochen mal mit dem Mikroskop schauen.

Der fette Shaman Busch (2,10m Höhe und mindestens genau so breit 🙈) eskaliert komplett und die ganzen Blutenansätze lassen bereits erahnen dass es schwere 50g werden könnten, aber mal sehen wie viel ich an Söder noch abdrücken muss 😁

Liebe Grüße aus dem Süden ✌️

u/hodler1992 — 1 month ago

Shepherdess Pie - die vegetarische Schwester des Shepherds Pie mit Pilzen und Linsen

Ich hatte mal wieder Lust auf richtig deftiges Comfort Food und bin beim Shepherd’s Pie hängen geblieben. Da wir überwiegend fleischlos essen, wurde daraus eben ein Shepherdess Pie. 😅

Die Fleischfüllung habe ich durch Pardina-Linsen und sehr kräftig angeröstete Champignons ersetzt. Dazu Rotwein, Worcestershire und ordentlich Röstaromen - oben drauf ein völlig unvernünftiges Kartoffelpüree mit Butter, Cheddar und Parmesan. Fleisch vermisst hier wirklich niemand. Tatsächlich auch unter Fleischessern eine sehr beliebte Variante dieses Klassikers. Bei uns gab's Rotwein dazu aber ein Ale wäre mir fast lieber gewesen haha.

Rezept für ca. 4 Portionen

Füllung:

150 g Pardina-Linsen, trocken

250-300 g braune Champignons

1 große Zwiebel

2 Karotten

ca. 70 g Lauch oder Staudensellerie

2 Knoblauchzehen

2 EL Tomatenmark

150 ml trockener Rotwein

ca. 300 ml kräftige Gemüsebrühe

1½ EL Worcestershire Sauce

1 TL Sojasauce

1 TL Dijon-Senf

Thymian

etwas Rosmarin

1 Lorbeerblatt

100 g TK-Erbsen

Butter/Olivenöl

Salz & Pfeffer

Kartoffelhaube:

1 kg mehligkochende Kartoffeln

80 g Butter

ca. 100 ml Vollmilch

50–70 g kräftiger Cheddar

30 g Parmesan

1 Eigelb

Muskat

Salz

Zubereitung:

Linsen knapp bissfest vorkochen und abgießen.

Champignons sehr fein hacken und in einer richtig heißen Pfanne kräftig anrösten, bis die Flüssigkeit weg ist und sie ordentlich Farbe bekommen haben. Zwiebel und fein gewürfelte Karotten dazugeben, anschließend den fein geschnittenen Lauch. Knoblauch dazu und schließlich das Tomatenmark 2–3 Minuten kräftig mitrösten.

Mit Rotwein ablöschen und fast vollständig reduzieren. Gemüsebrühe, Worcestershire, Sojasauce, Dijon, Thymian, Rosmarin und Lorbeer dazugeben. Linsen unterheben und alles ca. 15–20 Minuten offen einkochen, bis eine dicke, kräftige Füllung entstanden ist. Zum Schluss die Erbsen dazu und abschmecken.

Kartoffeln weich kochen, ausdampfen lassen und stampfen bzw. durch die Presse drücken. Butter und warme Milch einarbeiten, anschließend Cheddar, Parmesan, Eigelb und Muskat dazu. Das Püree sollte cremig, aber relativ fest bleiben.

Füllung in eine Auflaufform geben und kurz abkühlen lassen. Kartoffelpüree darauf verteilen und die Oberfläche mit einer Gabel ordentlich aufrauen. Etwas Parmesan und ein paar Butterflöckchen darüber.

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen und anschließend noch 3–5 Minuten unter den Grill, bis die Kartoffelspitzen schön dunkelgolden sind.

Vor dem Anschneiden 10–15 Minuten stehen lassen.

u/hodler1992 — 1 month ago

Küchen der Welt: Nordindien - no Meat Shami Kebap aus selbst gemachten Paneer, Hari Chutney und Kachumber Salat

Hallo liebe Leute,

Seit dem meine Frau und ich vor 10 Jahren einen Monat Indien bereisten sind wir große Fans der echten, authentischen indischen Küche. Das ist meistens ganz was anderes als dass man bei uns in den Restaurants so vorfindet. Wir haben damals viel gelernt und sind der indischen Küche ist heute angetan und entdecken ständig irgendwas neues was wir nachkochen wollen.

Gerade für Leute die weniger oder kein Fleisch essen wollen gibt es hier eine fast unbegrenzte Auswahl an verschiedenen Gerichten.

Ein solches davon ist beispielsweise das No Meat Shami Kebap. Eigentlich sind Shami Kebap so etwas wie eine Mischung aus Fleischpflanzerl und Falafel - eine Hackmasse wird mit pürierten Kichererbsen zu Laiberl geformt, ordentlich gewürzt und dann in der Pfanne gebraten.

Hier haben wir jedoch eine vegetarische Variante mit selbstgemachten Paneer Käse statt dem Fleisch - und es war ausgesprochen lecker, wie wir finden. Wenn ihr wollt könnt ihr einfach Rinderhack stattdessen hernehmen, dann wäre es auch sehr authentisch (dieses Gericht kommt aus Nordindien / Pakistan, wo weniger Hindus leben und viele Muslime, die Rinder essen dürfen).

Dazu gab es das in ganz Indien beliebte Hari Chutney - ein grünes Chutney aus Minze, viel viel Koriander, Knoblauch, grüner Chilli und Limettensaft. Richtig lecker! (Ja, ich weiß nach was es aussieht aber es richtig köstlich).

Und die perfekte Beilage für viele indische Gerichte - ein Kachumber Salat - ein frischer Salat aus klein gewürfelten Tomaten, Gurke, Chilli und roter Zwiebel. Ganz ohne Öl und lediglich mit Limettensaft und gerösteten Kreuzkümmelsamen die im Anschluss zermörsert werden (schmeckt KOMPLETT anders als fertig gemahlenes Cuminpulver). Der Salat ist leicht, frisch und säuerlich und somit der perfekte Gegenspieler zu allen fettigen oder gebratenen Sachen.

Das beste daran - die eigentliche Arbeit waren vielleicht 25-30 Minuten zu zweit. Das ist relativ stressfrei, nur die Kichererbsen müssen einen Tag vorher eingeweicht werden, daher ist ein wenig Vorplanung nötig.

Die Rezepte verlinke ich euch hier:

Kachumber Salat:

https://www.indianhealthyrecipes.com/kachumber/

No Meat Shami Kebap:

https://hebbarskitchen.com/veg-shami-kabab-recipe-shami-kebab/

Hari Chutney

https://www.indianhealthyrecipes.com/green-chutney-recipe/

Paneer selber machen (kinderleicht)

https://www.indianhealthyrecipes.com/how-to-make-paneer-cubes-at-home/

Danke fürs lesen.

u/hodler1992 — 1 month ago

🇬🇪 Georgische Dinner Night 🍽️

Ich euch heute mit auf einen kleinen kulinarischen Spaziergang nach Georgien 😁

Heute gab es:

- Badrijani Nigvzit: Gefüllte Auberginen Rollen mit einer Walnuss Paste mit einer Tahinesauce beträufelt

- Gebzhalia: Rouladen aus geschmolzenen Suliguni Käse, mit Minze gefüllt und in einem Bad aus Mainz-Joghurt

- einen georgischen Walnuss-Tomaten-Gurken Salat

- ofenwarmes Brot

- Adjika, eine art Sauce / Paste aus Paprika, Chilli und Knoblauch

Dazu passend zwei georgische Weine, die wir immer noch am genießen sind 😅😉

Bei Interesse an einzelnen Rezepten schreibe ich diese gerne in die Kommentare.

Habt auch einen schönen Abend ✌️

u/hodler1992 — 1 month ago

Tagliatelle ai Finferli - mit Pfifferlingen, Miso, Noilly Prat und Parmigiano

Hallo liebe Leute, bei dieser köstlichen Pasta steht der Pfifferling definitiv als Superstar im Vordergrund. Und sooo cremig obwohl keine Sahne drinnen ist!

Einen besonderen Twist erhält das Gericht auch durch die Miso Paste die die Pfifferlinge umami technisch in die nächste Dimension katapultieren.

Anbei auch das Rezept:

Für 2 sehr ordentliche Portionen:

350 g Tagliatelle/Pappardelle

300 g Pfifferlinge

1 kleine Schalotte

1 kleine Knoblauchzehe

35 g Butter

1 EL Olivenöl

40–50 ml Noilly Prat (alternativ trockener Weißwein)

50–60 g Parmigiano Reggiano

½ Bio-Zitrone

Petersilie

schwarzer Pfeffer

Salz

frischer Thymian

1/2 TL Misopaste

  1. Pfifferlinge richtig braten

Pfifferlinge möglichst trocken putzen. Große halbieren. Eine große Pfanne richtig heiß werden lassen, Olivenöl hinein und die Pilze in einer Lage kräftig braten. Nicht dauernd bewegen und noch nicht salzen. Wir wollen Farbe, keine gekochten Pilze.

Nach etwa 3–4 Minuten Schalotte und ca. 15 g Butter dazu. Weitere 2 Minuten braten. Knoblauch und optional Thymian erst für die letzten 30 Sekunden dazu.

  1. Noilly macht hier richtig Spaß

Mit etwa 40 ml Noilly Prat ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. Jetzt erst leicht salzen und ordentlich schwarzen Pfeffer dazu.

Etwa ⅓ der schönsten Pfifferlinge herausnehmen und warmhalten. Die kommen später oben drauf.

  1. Pasta und Sauce verbinden

Tagliatelle sehr al dente kochen und unbedingt eine große Tasse Nudelwasser aufheben.

Pasta direkt in die Pfanne geben. Etwa 80 ml Nudelwasser und die restlichen 20 g kalte Butter dazu.

Jetzt 1–2 Minuten kräftig schwenken. Dadurch emulgieren Butter, Pilzaromen und stärkehaltiges Wasser zu einer glänzenden Sauce.

Pfanne vom Herd.

Fein geriebenen Parmesan nach und nach unter kräftigem Schwenken einarbeiten. Bei Bedarf schluckweise Nudelwasser dazu.

Das Ergebnis soll cremig aussehen, obwohl praktisch keine Sahne darin steckt.

Zum Schluss Petersilie und nur etwas Zitronenabrieb dazu. Ich würde hier kaum Zitronensaft verwenden - die Säure des Noilly reicht weitgehend.

Dann Pasta aufdrehen, die zurückgelegten Pfifferlinge darauf und noch etwas Parmesan + Pfeffer.

u/hodler1992 — 1 month ago

Mein Comfort Food: Basmatireis mit sämiger Shrimps-Sahnesauce und gebratenem Lachsfilet

Das geht einfach immer.

Das Geheimnis liegt darin den Lachs in Butter/Öl nur von einer Seite zu braten, bei mittlerer Hitze und währenddessen immer wieder die Oberseite mit dem Fett beträufeln. So gart er bis nach innen durch bleibt aber extrem saftig. Ein Geheimnis aus der Profiküche, wie ich lernte. Das ganze dauert so ca 8 min und die Pfanne soll nicht zu heiß sein.

Kleine persönliche Anekdote 😅

Die Shrimpssahne ist für mich sowieso seit Kindestagen mein Lieblingsessen gewesen und tatsächlich auch das erste Gericht welches ich in meinem Leben mit damals 6 Jahren Zuhause kochte, als meine Mutter länger verreisen musste und ich irgendwann die TK Pizza und Pommes nicht mehr sehen konnte die mein Dad währenddessen auftischte 😅 das Ergebnis was damals erstaunlich nah an dem von meiner Mama dran und es hat uns beiden geschmeckt. Ich hatte also viel Zeit zu üben 🤣

Das Rezept für die Sauce gebe ich gerne weiter bei Bedarf

u/hodler1992 — 2 months ago

Moro x Medtador - ehrliches Feedback: Ernüchternd

Gott sei Dank nicht im wahrsten Sinne des Wortes - ganz nüchtern wird man nicht sein nach dem Genuss dieses Hasches.

Aber liebe Leute. Vor wenigen Tagen noch stolz angekündigt - endlich wieder verfügbar. Heute ist es angekommen und ich konnte es ehrlich kaum erwarten es auszuprobieren.

Aussehen - Geruch: beides gut. Es ist halt eine dicke Kugel bzw in meinem Fall 2 (hatte 15g bestellt).

Es fängt buchstäblich sofort an an den fingern zu schmelzen, eine Aufbewahrung im Kühlschrank ist dringend empfohlen.

Beim Rauchen im Joint stellt sich sofort dieser bekannte nostalgische Duft ein. Diese berüchtigte Hascharomatik. Genau diesen typischen Duft und Geschmack habe ich wahnsinnig vermisst, ganz ehrlich. Ich war schon immer jemand der lieber Hasch geraucht hat als Gras. Einen Teil meiner Ernte verarbeite ich selbst zu Hasch.

Und da kommen wir auch schon zum aus meiner Sicht größten Schwachpunkt: es schmeckt nämlich nach gar nichts. Und wenn ich sage gar nichts dann meine ich gar nichts. Kein typisches Hascharoma nein. Genau so liebe Leute schmeckt frisch hergestelltes Hasch das nicht curen konnte. Das nicht gereift ist.

Und sowas als Static für 12 Euro zu verkaufen ist ehrlich gesagt schwach. Sehr schwach! Das Geld tut mir nicht weh ich hätte gerne 12€ bezahlt wenn das Produkt überzeugt.

Und zur Wirkung kann ich nur sagen: ja - ich habe Toleranz. Aber wie 49% THC hat das nicht gewirkt. Und das High ist eher sehr klar, null körperbetont, hier bevorzuge ich persönlich definitiv eine couchlock Wirkung.

Das Moro x Medtador konnte es nicht.

War meine letzte Bestellung.

Aber: und hier kommt der optimistische Teil.

Es ist der Anfang einer Veränderung, das medizinische Haschisch wird in weiteren Apotheken Einzug halten. Die Preise werden purzeln, die Qualität wird steigen mit der Konkurrenz. Wir haben ähnliches bereits im Bereich der Blüten erlebt.

Ich hab mir Mühe gegeben paar Makro Aufnahmen zu machen. Besser ist es nicht geworden. Hoffe ihr könnt mit der Qualität leben.

Preis-Leistung: 3/10

Geschmack: 1/10

Geruch: 7/10

Haptik: 7/10

u/hodler1992 — 2 months ago

Update aus dem Garten - die Blüte im vollen Gange

Hi zusammen,

Es gab schon länger kein Update mehr zu meiner Grow-Post Reihe - daher wollte ich euch mal zeigen wie es aktuell aussieht.

Alle 6 Damen blühen mittlerweile bereits deutlich sichtbar. Eine von ihnen, die Pink Rozay ist am weitesten und bildet tatsächlich auch pinkfarbene Blütenstempel. Ich hoffe die purpelt noch schön, bin gespannt darauf. Die wird jedenfalls als erste das Rennen beenden, so wie es scheint.

Die anderen sind alle etwa gleich weit.

Die Pflanze Hinten links ist einfach ein gigantischer Busch geworden. Bereits über 2m hoch und sogar noch breiter. Wahnsinn! Zusammen mit der Pflanze daneben bilden die beiden eine richtige Wand.

Manche haben ein paar Mangelerscheinungen, sprich bekommen immer noch gelbe Blätter. Ich dünge aktuell mäßig. Ich hoffe das Bat Guano entfaltet seine volle Wirkung zeitnahe, es ist immerhin bereits seit April im Boden eingearbeitet.

Die lange Dürrephase hat das Projekt wirklich etwas stressiger gemacht, ich musste alle zwei Tage gießen und der Gartenschlauch reicht nicht so weit übers Grundstück - sprich dauernd Gießkannen dahin schleppen lol.

Ich wünsche euch allen einen schimmelfreien Endspurt liebe Gärtner-Kollegen!

u/hodler1992 — 2 months ago

Erinnert ihr euch an die junge Kader Loth? (2004)

VS so sieht sie heute aus (53 Jahre alt).

Gereift wie guter Käse oder so 😅

u/hodler1992 — 2 months ago

Mushroom Palak Fried Rice mit Ei und Cashew

Habe ich neulich hier entdeckt und als Liebhaber der indischen & fleischlosen Küche direkt ausprobiert. Fazit: extrem lecker und sowas wie die indische Version des Nasi Gorengs.

Babyspinat wird mit Chilli, Ingwer und Knoblauch püriert und dann mit Reis, Eiern und (in einer Pfanne vorher gerösteten Pfanne) Champignons zusammen kross gebraten.

Unglaublich lecker, indisch würzig und macht satt. Wir werden es wieder machen.

u/hodler1992 — 2 months ago

Neue günstige Sorten im Test - Huala Orange Sherbet (22/1) 2,99€, Huala Gas Leak (27/1) 2,99€, Beacon Iced Bliss (30/1) 4,49€

Hallo zusammen,

Ich dachte ich lasse euch mal paar Fotos und Infos zu drei neuen günstigen Sorten, die ich bisher noch nie gesehen hatte.

Huala Orange Sherbet:

Extrem fruchtig-cremiger Duft, erinnert sofort an Solero Eis. Mittelgroße, feste Buds mit guter Restfeuchtigkeit. Beim Rauchen ebenfalls sehr fruchtig. Die Wirkung ist ein angenehmes High, genau richtig für tagsüber oder in der früh.

Huala Gas Leak:

Sehr gassy Duft, macht seinem Namen alle Ehre. Richtig schöne Buds, mittelgroß. Den Geschmack würde ich als klassischen Diesel beschreiben. Wirkung eher unauffällig, kann ich jetzt nichts spezifisches sagen. Auch hier wieder schön feucht.

Iced Bliss:

Ebenfalls gassy Noten, aber mit mehr Frucht und leichter Cookies Aromatik. Ein sehr interessanter Mix. Die Buds sind wirklich sehr hübsch anzusehen und die schönsten aus dieser Bestellung. Knüppelhart aber nicht furztrocken. Wirkung körperbetont, potente Indica. Eher nichts um den Tag damit zu starten 😅

Ich teste oft preiswerte Sorten und in diesem Fall kann ich alle drei weiter empfehlen wobei das Orange Sherbet für mich hier der spannendste Strain war. Alleine der Geruch haut einen echt um und das High ist wirklich genau richtig für Vormittags. Wer aber eine starke Indica sucht ist bei Iced Bliss genau richtig.

Alle drei Sorten bestellt bei der Bavarian Cannabis Apotheke gestern.

Ich hoffe ihr konntet mit dem Review was anfangen.

u/hodler1992 — 2 months ago
▲ 82 r/solana

Solana has me in party mode lately - so I created a Solana-inspired cocktail: the Solana Sunrise 😁

Had to match the Solana colors somehow 😄 Blue, purple and a little green - dangerously drinkable and hopefully as bullish as it looks.

Cheers to everyone riding SOL with me 🍹🚀

u/hodler1992 — 2 months ago