
Ce ați mai mâncat/gătit/comandat
Salutare!
Revin cu postarea săptămânală (aproape) în care vă invit să postați poze cu mâncare, fie cumpărată, gătită sau cum doriți voi. Este singura postare in care pozele cu mâncare sunt acceptate și neînsoțite de o rețetă, însă desigur, toți ar aprecia și rețeta.
Eu vin cu o rețetă de tentacule de calamar/caracatița grill, foarte fragede (deloc gumoase). I-am consumat cu cartofi mov in coaja, la cuptor și salata verde
___
Ingrediente:
• 600gr tentacule
• Patrunjel
• Coaja si suc de lamaie
• Usturoi
• Sare si piper
• Chilli praf/boia
• Foi de dafin
• Ulei masline
___
Mod de preparare:
• Se fierb tentaculele pentru ~45min in apa cu sare. 2 catei de usturoi, 2 foi de dafin si cateva boabe de piper. Se lasa in apa pana se racesc.
• Pentru marinada se amesteca 3Lg ulei masline, 3 catei usturoi rasi, coaja de la lamaie, 2Lg suc de lamaie, patrunjel, chilli/boia, sare si piper. Se amesteca cu tentaculele fierte si se lasa 30min-2h.
• Se prajesc pe grill la foc mare, 2-3min pe fiecare parte.