deutscher Pott Kaffee auf höchstem Niveau
Ich glaube ich habe gerade meinen Kaffee-Weg gefunden 😄
Ich hole mir gerade eine Moccamaster Cup-One + Timemore C3S und suche jetzt nach der richtigen Bohne für meinen Alltag.
Das Ding ist: Ich will gar nicht den perfekten Espresso oder ultra-fruchtigen Third-Wave-Filterkaffee perfektionieren. Mein eigentliches Ziel ist viel banaler:
Ich will den perfekten deutschen „Pott Kaffee“.
Große Tasse, etwas Kaffeesahne. Kaffee, den man morgens halb verschlafen trinken kann während leise Radio läuft.
ABER:
Ich suche trotzdem nach etwas mit einer kleinen tieferen Ebene. Nicht langweilig oder flach. Vielleicht leichte Würze, etwas Schokolade, bisschen Charakter oder „Lebendigkeit“, ohne dass es gleich nach Beeren-Tee schmeckt 😄 Es soll ja gut zur Kaffeesahne passen.
Ich komme eigentlich eher aus:
- Craft Beer
- Pfeifentaback
- Natural Wine
- experimenteller Gastronomie
…aber bei Kaffee merke ich gerade, dass ich emotional viel stärker auf Komfort, Textur und Atmosphäre reagiere als auf extreme Geschmacksprofile.
Aktuell schwanke ich zwischen:
- Coffee Circle Karibu
- Toleyo
- Bonanza Blend
- Five Elephant House Blend
Und vielleicht ist Dallmayr Prodomo am Ende näher an meinem Herzen als ich dachte 😄
Bin in Berlin, habt ihr Empfehlungen für Beans/Röstereien, die genau in diese Richtung gehen?