u/pingosbread

Pizza individual com massa tipo pan, usei a receita do YouTube, só mudei que pré assei por 4min antes de por a cobertura. https://www.youtube.com/watch?v=sosvzu1A2z0

https://www.kingarthurbaking.com/recipes/japanese-milk-bread-recipe link pra receita, assei na Air fryer a 150 graus por 23 minutos, tem um processo chamado tangzhong que cozinha parte da farinha anteriormente que realmente dá muita diferença no miolo, dizem ajudar até a manter a maciez do pão com o passar dos dias.

Fiz essas pizzas usando a receita de um membro do sub atheisr_god666, muito obrigado pela receita, a massa ficou crocante nas bordas e bem macia no centro.

Fiz na Air fryer a 150° em formato de coroa, vai normalmente com chocolate e canela mas testei com goiabada e ficou muito bom!