r/CafeteAR

Buenas buenas.

Nos estamos interiorizando de a poco en este mundo del grano y molienda, que opinan de estas opciones? Y cuales recomendarían para el bolsillo?

9 pocillos, marca genérica, grabada a mano con un diseño original bien artesanal.
Gracias al buen rediturro que confió en el proceso.
Les gusta? A mi me divirtió mucho hacerla

No vi posts sobre el Águila Roja en el sub, así q aquí va.

Sobre la marca:

Es un café comercial de Colombia. Sería como La Virginia/Cabrales/Morenita para nosotros. De todos modos, el Sello Rojo es el más consumido.

Sobre el café:

Es tostado medio oscuro. Tiene mucho aroma y sabor y cuerpo. Se hace notar. Es chocolatoso pero también tiene algo de tostadas.

Si buscan algo de especialidad complejo obviamente no es por acá. Les puede gustar a los que somos amantes del tostado italiano.

Precio:

Lo conseguí a 11 mil los 125 grs. (PD: ya sé que puedo comprarle a algún tostador local a ese precio, pero me gusta este).

Qué opinan?

Buenas!! hace poco arranque un emprendimiento de venta de cafe tostado natural, si me ayudarían a seguir el perfil me ayudan un montón 🫶 y si les pica la curiosidad de que onda, no duden en consultar. Estoy cerquita de liniers, pero siempre podemos coordinar para el tema del envío.

Argentina, Buenos Aires.
The Shelter Coffe, excelente 10/10

Alguno lo probo? Lo compre ayer, ya cuando abri la bolsa el olor era horrible. Hoy hice un cafe y no lo pude terminar, lo tuve que tirar jaja. Tiene un gusto como a frutal-fermentado horrible.

La duda es, asi es el cafe y mi paladar simplemente no es tan sofisticado, o tengo que ir a reclamar jaja.

Segunda vez probando espumar la leche, la leche es en polvo y use una minipimer noma para espumarlo

Buenas gente.

Me encontré el instagram de estos muchachos que traen cafeteras y veo que los precios están muy decentes. De casualidad algún rediturro les compró alguna cafetera? tienen reviews? parecen legítimos pero no sé aaa aiuda

https://obsessivecoffee.com.ar/

Que opinan? Quien gana la batalla?

Hola buenas gente, quisiera saber que referencias o reseñas tienen de este molinillo.
Es el Molinillo Manual Caffettino Con Sistema De Regulación Interna.

Lo quiero específicamente para espresso (tengo portafiltro naked y canasta no presurizada) aunque también quisiera que tenga la flexibilidad para moka o prensa francesa.

Si alguno lo tiene o lo conoce sería genial que me den una mano. Desde ya muchas gracias!

Origami de cerámica, v60 hario switch, ufo, wh bomber portátil, otro bomber tipo v60, y el otro no se el nombre para filtro plano. Que me estaría faltando?? Le tengo ganas a uno de Time More

que opinan de esta
https://www.spressionecafe.com.ar/productos/cafetera-delonghi-rivelia-arctic/

la verdad que la vi, me la mostraron y es muy automatica, lo cual me encanta porque me facilita la vida... paso de laburar con otro tipo de cafeteras y esta usa granos, todo bien. pero no conozco otras, si hay alguna otra que valga la pena.

tienen data? alguien la tiene? que les parece?

de nuevo, mi objetivo es que este todo automatizado lo mas posible y esta hasta se limpia cuando la prendes y apagas.. la veo ideal. pero estoy abierto a escuchar contras y alternativas quizas mas baratas que hagan lo mismo y yo desconoza.

gracias.

El finde probé en tocar un poco los perfiles de extracción, los tiempos de preinfusion e infusión, las dosis, la molienda, etc, pero tuve un límite de cafeína y espressos que hicieron que no pueda probar mucho la verdad.

La máquina es muy bella y super completa, la otra cafetera que tengo es la de palanca que es básicamente estar haciendo café a ciegas. Esto es todo lo contrario, desde el software hasta el portafiltros. Para alguien que nunca habia usado una máquina de espresso me resultó muy amigable la verdad. Hasta para ponerla a punto te viene con una tirita para medir que tan dura es tu agua para recomendar ciclos de limpieza, te consulta la altitud para ver puntos de ebullición del agua, todo. Un chiche. El ajuste de molienda tampoco fue muy difícil para un ratio normal, pero ahí si siento que me faltan herramientas para poder sacar el provecho maximo de cada café y ajustar sabores con los parámetros de la maquina.

Algo que estuve viendo que le pasa a todo el mundo es que el puck no sale tan seco, probé usando más café y mejora, pero también es un desperdicio. Vienen otros tamaños de basket, pero la verdad es que no es algo tan terrible.

Para texturizar leche también es muy fácil, hay que tener un mínimo de teoría y te corta sola cuando llega a la temperatura. El late art te lo debo, pero hay que practicar. Todavía no probé con leches vegetales, vi que tiene una opción para seleccionar el tipo de leche que vas a usar.

Por ahora super feliz con la máquina, veremos como sigue todo :)

Discúlpeme! Yo se que me van a odiar, pero yo me lo preparo como Arthur Morgan... importante! No dejar que se hierva

Edit: pongo 12 a 15 gr de café molido en aprox 200 ml de agua. Después de que le apago el fuego lo dejo reposar 3 o 4 min.