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r/churrasco

Image 1 — Hoje so carne absurda
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▲ 210 r/churrasco

Hoje so carne absurda

Não sei se o Brasil vai ganhar mas meu churras ficou outro nível, picanha black uruguaia, fraldinha 481, denver da 481, choripan

u/Business-Buy-3953 — 12 hours ago
▲ 67 r/churrasco

Vamos, Brasil!

Prime rib antes e depois de pegar vários pedaços por motivos de não aguentei.

u/bele_gurth — 13 hours ago
▲ 69 r/churrasco

Assado para família 🙏

As carnes: vazio, lombo de porco, tira de janela, maminha, coxinha e linguicinha de frango

u/peddrr0 — 17 hours ago
▲ 13 r/churrasco

churrasco pra 100 pessoas

oi, pessoal, tudo bem? vou fazer um churrasco pra cerca de 100 pessoas, só que nunca fiz isso nem tenho muita noção de valores etc. 🥲 tô com medo de, sei lá, falir kkkkkkk

queria dicas do que comprar, como dividir os tipos de carne, como economizar um pouco na compra, quantidade e tudo mais. vamos fazer bastante acompanhamento (arroz, farofa, maionese, molho, vinagrete etc.) e eu não quero servir qualquer coisa, mas minha prioridade maior é que não falte comida pra ninguém, então prefiro poder comprar mais de uma carne um pouco inferior do que menos de uma carne superior. considerei comprar um tipo de carne bovina, frango, linguiça, coração, queijo e pão de alho.

estou pensando em algo até uns R$1500, mas, novamente, não tenho muita noção de valores. ficaria muito grata se vocês pudessem me ajudar :)

obs1: já contratamos o churrasqueiro. esse valor é exclusivamente pra compra da carne, sem considerar qualquer outra coisa além das carnes, e pode variar.
obs2: é um churrasco de comemoração com a minha família (gigantesca) e amigos. ninguém morto de fome, ninguém descolado da realidade. a maioria é mulher e jovem.

reddit.com
u/Motor_Cicada_5105 — 5 days ago
▲ 167 r/churrasco

Medalhão do acém - Já comeram?

Comprei nesse local que cortam pegando o Denver e o final do prime steak no mesmo corte, achei delicioso! Nunca tinha experimentado. Recomendo pra quem achar pra vender na sua cidade. Esqueci de tirar a foto cru, daí peguei no Instagram do local que eu compro, é exatamente esse corte da segunda foto.

u/Commercial-Cookie120 — 6 days ago
▲ 576 r/churrasco+2 crossposts

Picanha - Reverse sear

My smoked picanha. So delicious.

Smoked on oak wood in my offset until 130 internal. Then seared on the firebox heavily for about 2 minutes each side. Seasoned with salt, pepper, and just a touch of garlic powder.

The pictures don't quite do the interior justice. It looks rare in the pics, and the fat looks unrendered. But I guarantee you it was perfectly cooked and the fat melts in your mouth. Tender, juicy, flavorful, smokey, charred. Pretty much the perfect bite of meat for me. I hope you guys think it looks as good as I do!

u/Sea-Flamingo1969 — 8 days ago
▲ 869 r/churrasco+3 crossposts

Family BBQ Sim, Churrasco: Trying to cook in peace

The Steam page of our new game is UP for wishlists. Churrasco is a casual single-player cooking simulator that transforms the traditional family barbecue into a chaotic, fun, and memory-filled experience. The player takes nn the role of the family's grill master, balancing your relatives' antics with the constant stream of food requests throughout the day, while capturing everything in a scrapbook of memories.

We are meking a simulator but trying not to fall on the generic category, because this game is more of an homage of the family gatherings specially in the 90s and early 2000.

u/BuzzoJr — 10 days ago
▲ 114 r/churrasco

Churrasqueira elétrica na sala

Alguém já usou uma churrasqueira elétrica na sala do AP? pensei em montar ela na mesa da sala enquanto passa o próximo jogo do Brasil. A parte elétrica esta 100%, mas queria saber se alguém já teve problema com cheiro nas coisas, gordura ou fumaça.

u/Vagante-87 — 10 days ago