r/kulineria

Image 1 — girl dinner at jatinangor
Image 2 — girl dinner at jatinangor

girl dinner at jatinangor

namanya seblak hits di jalan sayang, di nangor! so far ini tempat seblak paling enak disana menurut aku :3

14k isinya telur, sayur, dua macam kerupuk, kwetiau, cuanki lidah(?), dua batagor kering!

u/00_pear — 9 hours ago

A Million Rupiah question: Gula biasa atau Gula merah saat bikin sambal?

Ini dilemma yang tadi sore terjadi ketika gw lagi banyak cabe untuk bikin sambel dan temen gw bilang lebih enak pake gula merah tapi ibu gw bilang kalau ga ada bedanya.

Gimana menurut kalian?

reddit.com
u/Critical_Complex_363 — 11 hours ago

Lampung Weekend Getaway

Okay, this is my weekend getaway in Lampung food haul.

Berangkat Jumat malem dari Jakarta, naik ferry, terus nginep 1 malam di Lampung.

  1. Rumah Makan Begadang

Okay, I’m not a big fan of nasi padang 👉🏻👈🏻 (sorry 😭). Banyak nasi padang yang ga cocok di lidah gua. Tapi begadang ini salah satu nasi padang yang masuk ke selera. Bahkan gua 2x ke sini dalam 1 weekend, sampe bela2in bungkus dibawa ke Jakarta.

The star is of course rendangnya. Bumbunya beda sama bumbu rendang yang biasa di Pagi Sore (dan kawan2nya di Jakarta). Rasa bumbunya smoky, sama gurih gitu. Dicampur nasi anget + ayam pop + sate, gua doyan banget di sini.

  1. Bakso Sony

Dulu ga demen, tapi entah kenapa yang cabang ini rasanya pas. Terus bau sapinya ga gitu kenceng untuk ukuran bakso (I look at you Bakso Sam*at). Terus mereka skg tambah menu kaya yamin, pempek gitu. Rasa mienya juga enak, bukan kaya mie beli jadi. Pempeknya juga oke lah. Asin dan gurihnya juga pas. Next time ke lampung, kayanya bakal ke sini lagi.

  1. Nasi Uduk Toha
    Jualan nasi uduk (duh) dan lauknya ayam goreng kampung. IMO, nasi uduk dan ayam goreng pada umumnya. Nothing special for me.

  2. Bubur Ayam Van Danoe
    Good breakfast after hangover atau begadang. Buburnya dominan rasa manis dari kecap. Ada tambahan topping2 yang biasa ditemukan di tempat jualan bubur. Areanya outdoor kaki lima, kalau malam jadi Mie Kiting (jualan indomie tapi dikasih sambel pedes banget).

Overall, harganya murah dan aman di kantong (sekali makan buat 2 porsi 2 orang, biasanya kurang dari 100k). Maybe if you got tired of Bandung and can’t stand their traffic jam, can go to Lampung instead.

Not in the pic:
Oleh2 khas lampung: keripik pisang aneka. Ya keripik pisang dengan berbagai macam rasa.
Sambelnya mereka enak, lebih tahan lama daripada si bu rudi yang walau udah dikulkas bisa jamuran. Pernah nemu di ranch market juga sambelnya.

u/bored-then-eat — 13 hours ago

Oseng Pindang Tongkol + Sides (Tempe & Sayur)

Masak pindang tongkol, karena suka banget sama pete jadi ini emang petenya banyak banget, kalau beli di resto pasti pete nya sedikit :(

Resep:

- Pindang tongkolnya beli yang sudah dibumbuin, goreng kering
- Oseng tongkol yg sudah digoreng dengan bawang putih, bawang merah, pete, cabe hijau, cabe merah sesuai selera

Maaf ga ada takaran karena kalau masak emang icip2 aja vibes only.

Kalau ada yang punya suggestion dish enak pakai pete mohon di share😋😋

u/michaelsgavin — 22 hours ago

croque madame - animo bakery x wichcraft

i really like it! 8/10

i might be biased but this is affordable at Rp49 thousand k and accessible sandwich near my place

the bacon and the cheese were generous, the sourdough was a bit soggy though because of the trapped steam

u/pak_erte — 18 hours ago
▲ 110 r/kulineria

Snack sehabis kantor..

Apa di sini ada yang seneng beli snack buat nyantai setelah kantor, apa kombo kalian?

u/Amphylos — 1 day ago

Brownies & Cookies from That Influencer

So I ordered Brownies and Cookies from that Influencer (rhyme with “Ajojing”).

He makes sure that we know the ingredients used are premium (Valrhona, and all those fancy stuff he can mention). On top of that, a lot of testimonials about the amazing product, and that it’s worth the price IDR 1.2mio (in this economy)..

I ordered: 1 piece of original brownies + 1 dark chocolate cookies. I bought from his retailer, with about 2 weeks lead time and no clue about the delivery time.

Price: IDR 160k (belum ongkir).

What’s Good: Premium Ingredients.

Taste:
Brownies -> It’s the same as every other brownies. It’s just brownies for me, it’s sweet, the texture is normal brownies, the chocolate is chocolate, the sweet level is okay (a bit of “giung” side, but manageable for me).

Cookies -> It’s cookies. I appreciate the hint of orange though….

Verdict: Buy it if you have money to spend, and want to show the world you bought it.

Value for money: Let’s go to primaras*, kartik* sar*, amand* for brownies. You can go to f*dgybro, end*rphins, or n*aked d*ough for better value for money.

Closing Statement: Dia cuan banyak.

Edit for clarification:
Sorry, gua sebut amand* 😭. Dari segi rasa jelas si brownies ini lebih enak lah, tapi kalau dari value for money sih enggak.

I don’t mind paying more kalau rasa dan harga sebanding, tapi bagi gua ini ga sebanding. Hence, gua beli amand* aja.

u/bored-then-eat — 1 day ago

We Have That at Home (Singapore’s version)

Okay, so inspired with that meme (and after checking with mod). This post is what I ate in Singapore.

In the picture:

  1. Queic by Olivia (the infamous thread)
  2. Udon Shin
  3. Cedric Grolet.

What we have at home:

  1. Queic by Olivia vs Art* R*sa (AR)

I feel like AR is inspired by Olivia (?), not sure, but olivia is there since 2021.

Dari segi rasa dan tekstur, si olivia ini tipe yang melted cair gitu dibanding AR yang lebih padat. Kalau ga salah inget, si AR ini dulu awal2 juga rada melted, tapi lama kelamaan jadi semacam block cheese padat. Still OK though, maybe they change the recipe to cater Indonesians’ palate (mirip breadtalk jan dulu, blueberry cheesecake). Si olivia ini juga ga dominan manis kaya si AR.

Price: for those 2 cheesecakes = IDR550k, but yes, it’s worth the price. Best cheesecake I’ve ever had, and i’m not a fan of cheesecake.

  1. Shin Udon vs Carbonara Udon Sushi Restaurant or M*rugame.

Shin Udon ini cabang dari Shin Udon Tokyo yang antri. Di Singapore juga antri (you know, singaporeans love queing), tapi untungnya ga gitu lama prosesnya, walau di hari minggu dan lunch.

Yang paling penting dari Udon itu, IMO adalah teksturnya. Ini teksturnya kenyal, beda sama carbonara udon yang di restoran Indonesia yang kebanyakan langsung putus begitu digigit dan kenyalnya dikit. Secara bumbu (carbonaranya juga enak), gua pesen yang jenis clear broth juga oke, but I dont really care though. Teksturnya yang bikin juara, dan gorengannya (agemono) juga enak, yang di gambar itu adalah bacon ditepungin dan di deep fried (baru pertama kali makan dan enak banget).

Price: 3udon for 1mio (I blame our weak ass currency 😭).

  1. Cedric Grolet vs Other Pastries in Indonesia.

Basically pastry cantik, dari chef Perancis (sering bikin konten juga). Awal2 buka antri banget sampe harus reservasi. Tapi waktu kemaren ke sana, koperasi merah putih aja lebih rame.

Tbh, the cream is superb, rasa vanila yang beda dari biasa. Manis krimnya pas, dan creamy-nya masih terasa di after tastenya (kayanya vanila itu spesialisasinya si chef, kalau diliat dari kontennya). Tapi roti dan lain2nya sih biasa ya.
Ada beli 1 pastry lagi (black forest), tapi ya ga gimana2, krimnya aja yang enak.
Opini jujur: krimnya enak, ya udah. Nice to know. Save your calories and money for other places.

Price: 900k 💀 for 2 pastries + 1 latte.

Not in the picture:
- Chick-Fil-A udah ke McD aja deh. 1 burger and nugget for 250k IDR. Too salty for my taste.
- Coco curry, ada porknya di sini.
- Bolo bun. Used to be my fav, but I think their era is long gone.

u/bored-then-eat — 1 day ago

My Pizza and Pasta Run

First of all. Sorry for the inconsistent photo quality 😭.

Never thought I will share the food I ate, but here I come. Will do better next time.

Picture 1, 2, 3 are from Pizza 4P

Picture 4, 5 are from Emilia Cucina

Picture 6, 7 Sale

What’s good:
- 4P:
Good Crust. Ga terlalu tebal dan bisa makan banyak.
The honey! Suprisingly it makes the pizza better (maybe because I prefer sweet food).
Add on Burrata is a must!
Pastanya OK, but I ate better pasta before. Boleh lah pesen buat bagi2.

- Emilia
Crustnya agak tebal. Makan 3 udah kenyang, tapi rotinya enak.
Pappardelle con bistecca, selalu pesen ini kalau ke sana, personal fav, best pasta I’ve ever had so far. Kalau kata temen gua: Gravy-nya rasanya kaya chiki (which is true though). Dagingnya juga oke.

- Sale
Pastanya mirip kaya makan di Rome, kejunya kayanya pakai keju kambing, jadi aromanya khas.
Pizza: I dont really care, tapi ini jenis yang bisa dimakan sekali duduk.

Price:
4p: around 1.5mio for 4 dishes + 4 drinks
Emilia: around 800k for pizza, pasta, fries, dessert, and 2 drinks.
Sale: 400k for pasta, pizza, and drink.

Verdict:
Go to pizza 4p for burrata and try the honey + pizza. Tapi 3-4x ke sini, rasanya kualitasnya menurun.

Emilia for the pasta. Best I had so far.

Sale kalau di kelapa gading/ gading serpong. Kalau mau cobain pasta yang mirip di Italy (chefnya sendiri orang Italia).

Final say: Osteria Gia is up there also, tapi gua g ada fotonya 😭. I’ve tried some other pizza places and pasta as well, tapi yang nempel di ingatan cuma emilia dan osteria gia, kadang 4p.

u/bored-then-eat — 1 day ago

Saran kopi instan for a cheapskate

Saya suka bikin es kopi susu buat pas nyantai di rumah (alternatifnya bikin es teh), tapi akhir² ini kepengen nyari alternatif kopi yang beda

Go-to saya selama ini Indocafe (suka gantian antara yang Fine/Original blend) and whatever susu cair that is on promo at Superindo (seringnya FrisFlag, kadang Ultra); karena kopinya stok buat serumah jadi biasanya beli yang isinya agak banyak (100gr)

Maka dari itu, berhubung knowledge tentang kopi instan saya sangat sempit, barangkali komodos disini ada yang bisa kasih saran kopi instan tanpa ampas terbaik on a budget :D (dengan primary intent dibikin jadi kopi susu)

Bar buat budget: around the price of the aforementioned Indocafe variants, atau sekitaran itu

Add. info: anti n*scafe n*scafe club, jadi kalo bisa selain itu

Thank you!

EDIT: specifying budget, dan lupa nyebutin kalo nyarinya kopi tanpa ampas

reddit.com
u/jefez75 — 2 days ago
▲ 301 r/kulineria

Mie Babi Tepi Sawah, Sukoharjo

Kayanya sudah pada ngga asing dengan tempat ini, di mana banyak spanduk bertebaran yang “katanya” warga sekitar.

To be fair mie-nya cukup enak, tapi waktu saya pesen (pas high season), nunggunya hampir 1 jam. Mungkin owner juga kewalahan karena jadi viral kali.

Buat nasi campurnya boleh juga. Menurut saya paling enak at least di sekitaran Solo Raya.

Untuk harga, mungkin untuk Jawa Tengah harganya menengah ya (range 25K-30K). But imo, pretty worth it for the money.

Segitu dulu, babay.

u/theshii7y — 3 days ago

Soto Dalbe, Pangeran kuah medok. 📍Jogja

Dulu adanya di samping pizza hut jalan sudirman, namanya Dalbe yang berarti Dalam Bengkel. Sekarang jadi satu sama Kopi Nako (di seberang tempat lama)

Tapi ini ada 1 cabang lagi di deket perempatan Condong Catur samping Bank Mandiri.

Harganya jadi lumayan pricey kalo kamu nambah sate-satean atau kepala bacem seperti di gambar

Harga soto campur nasinya ±14 ribu

Harga kepala ayamnya kurang lebih sama kaya harga sotonya

Kalo rasa, sangat berkarakter. Ada yang suka banget (termasuk saya) ada yang kurang suka karena rasanya "berat" buat sarapan. Soalnya kebanyakan soto asal Jogja menganut paham kuah bening

u/vtrigger9999 — 2 days ago
▲ 113 r/kulineria

Burger Showdown

Kalo bahas burger keknya di sini cukup sering dan banyak opini yang beda2. So here we go.

BURGER SHOWDOWN

Paket Cheeseburger + Fries + Cola. Burger dibelah dua (setengah bagian langsung dimakan, setengah lagi dimakan malam hari tanpa dipanaskan.)

  1. Mogul Burger (Eastvara BSD) — Rp139.999

Impresi: Overall perfect. Smokey, dengan hint lada hitam yang pas.

Verdict: The smallest and expensive bastard.

  1. The Good Mess (The Icon BSD) — Rp77.000

Impresi: Strong flavour dan profilnya agak dominan manis.

Verdict: Absolute Best Value.

  1. Five Monkeys Burger (Gading Serpong) — Rp102.102

Impresi: Bahan burger dan kentang gorengnya paling fresh dibanding semua kompetitor, tapi secara rasa keseluruhan terasa mid dan agak hambar (bland).

Verdict: Jack of all trades.

  1. BBQ Mountain Boys Burger (SMS) — Rp121.000

Impresi: Kualitas bun dan patty sangat premium dan juicy (tidak terasa seperti daging murah). Rasanya boring hanya didominasi manis dari roti dan lemak dagingnya.

Verdict: A cut above the rest.

Personal Favourite : 1. Mogul, 2. The Good Mess, 3. Five Monkeys, 4. BMB
Rasa (Richness) : 1. The Good Mess, 2. Mogul, 3. BMB, 4. Five Monkeys
Kentang (Fries) : 1. Mogul, 2. BMB, 3. The Good Mess, 4. Five Monkeys

Silakan nanti untuk tanya2, kurang handal untuk review makanan. Cheers!

u/mocileee — 3 days ago

SSB Hj. Hesti

Soto ayam kampung kecil 12rb

Tempe segitiga 2rb

Sate Cingur 8rb

Es teh Tawar 3rb

u/red_panda345 — 4 days ago

Kyochon - Gandaria City Mall

Ayam crispy yang menurut gua lebih enak dibanding wingstop/kfc/mcd. Tempatnya agak fancy

Cons nya harganya mayan mahal dan nuggu makanannya lumayan lama (20 menitan pas gak begitu rame)

u/WorriedBrain4791 — 4 days ago
▲ 171 r/kulineria

Father's home cooking

Sayur bayam wortel bakso, tempe goreng, nasi, Boncabe satu truk

No recipe, Father cooks by listening to the whispers of his ancestors

u/iceharvester — 4 days ago