r/kulineria

ini gw order delivery, abis sekitar 38 buat porsi jumbo komplit, Tapi gw pernah beli langsung sekitar 30k gara gara gw taruh paket JNE dan gw laper, eh deket kantor JNE ada mie bangka ini, padahal gw ga terlalu suka mie ayam bangka, tp pas gw coba pertama kali behhh enak nyaaa.

Gw gatau ini mahal apa enggak tp menurut gw worth it karena sebagai orang jawa timur yg pindah ke jakarta gw gapernah cocok sama tekstur mi yg kecil bgt dan pipih, dan gaada sensasi “ngelawan” gt loh… jadi langsung lembek aja😭🙏🏼

gw udah coba beberapa mie ayam bangka tp gw cocok sama ini karena dia kenyal banget mie nya dan hampir mirip sama mie karet tp versi lebih kecil mie nya.

Bumbunya juga nampol banget, gurih, asin dan ada hint manis di ayamnya hampir ngingetin gw sm mie ayam jawa tp versi gak kecap banget , mantep banget lah pokoknya.

dan porsinya bener-bener JUMBO banget sih🤣

Lokasi di pangkalan jati, cari aja namanya “Mie Ayam Bangka PJ”

First time posting in reddit, a homemade dish of minced meat (I used a blend of chicken + beef mostly) and soft tofu, cooked in a sauce consists of Doubanjiang, sautéed minced garlic, sichuan pepper, dried chillies, and ginger, soy sauce, sugar, stock, and a bit of starch slurry as a thickener 😋.

1. Tahu kukus yang digoreng

2. Petai segar (dikasih tetangga tadi pagi)

3. Sambal korek kemiri :

- Cabe rawit 10 buah

- Bawang putih 1 siung

- Kemiri 1 buah (goreng dahulu hingga kecoklatan)

- garam secukupnya

1 potong Opor Ayam + 1 Lontong = Rp 28.000

Lokasi:

RH44+G2M, Jl. Lap. Terbang, RT.05/RW.01, Ngloram, Kec. Cepu, Kabupaten Blora, Jawa Tengah 58315

https://maps.app.goo.gl/vqikYvdg1TkW7rzr6

Opor ayam terenak yang pernah saya rasakan. Ayam kampung ngga alot, lontong besar, kuah kental, rempah-rempah meresap, & pedasnya pas.

Tapi wajib pesan H-1.

Edited: Foto: 6 porsi opor ayam & lontong

asal pesen di waroeng ss, ga nyangka pas dateng sebanyak ini😭 mana makan cuma sendirian wkwkw. kalian hari ini makan siang apa?

sebetulnya seperti resto sundaan kaya ampera atau bu imas, cuma karena nasinya pake nasi liwet jadinya lebih enak.

Sajian sambara ini sebuah rumah makan keluarga yang berlokasi di trunojoyo ( Deket gedung sate bandung )

kalo harga total 400ribu untuk sebanyak itu.

rasanya hampir semuanya enak, terutama yang aku suka sekali adalah kikil merahnya plus sambal kecombrang.

Ryuhiro Nikudon Jogja

The wait was approx. an hour long but it was pretty good for its price (around 50-60k). I dig the part where you can have an ochazuke broth poured in and the meal just became incredibly hearty. Meat to rice ratio was great, they even serve a free pudding after.

Dari dulu penasaran mau coba mie ayam ini (karena rame di sosmed) mumpung wfh coba makan siang kesini pas weekday soalnya menurut review klo weekend rame dan susah cari tempat buat makan.

Pesan mie keriting komplit (22k) sama mie karet komplit (25k), dapat satu baso sama dua pangsit rebus. Habis 47k buat dua menu.

Mie keritingnya buat tipe mie ayam gerobakan kaya gini enak, gurihnya pas asinnya yg agak kurang buat gw. Mie karetnya gw milih yg Lada hitam (bisa pilih tipe yamin, gurih, manis, Lada hitam) pedasnya cuma sengit di hidung (namanya juga Lada ya) jujur ga terlalu suka mie karet klo kemari Lagi mending pesen mi keriting sama pangsitnya.

Mereka ga jual minuman jadi kalau mau beli minum ke pedagang di sebelahnya, Dua mangkuk mie ayam komplit dengan porsi lumayan dan harga semangkoknya ga nyampe 30 ribu sih buat gue worth banget. Asal ga dtg pas weekend aja.

📍Raja Soto Lama H Suradi, Purwokerto
💵 27K

Soto + sambel kacang ternyata sangat comforting

Makan siang di Aneka78 by Supervien Kitchen (Pujasera Kyai Saleh No. 17, Semarang).

Nyobain dua varian salad plus cemilan kentang dan es teh:

Chicken Parmesan Caesar Salad (Rp 42.000): Paling rekomen. Ayam goreng tepungnya renyah, taburan parmesan melimpah, isian romaine lettuce, tomat ceri, timun, sama telur rebusnya pas.

Chicken Grilled Salad (Rp 37.000): Isian sayurnya seger pakai thousand island dressing, potongan ayam panggangnya empuk dan gak kering.

French Fries (Rp 15.000): Crinkle-cut standar yang digoreng garing, pas buat penyeimbang biar makannya gak pure dedaunan.

Es Teh (2x) (Rp 8.000): Es teh standar pelepas dahaga.

Total damage: Rp 102.000 (exclude tax).

Ayam kecap tapi versiku. Makanya kuahnya becek2 aja. Manisnya lebih ke caramelized daripada manis gurih tok.

Resep standar

- bawang putih

- bawang bombay

- jahe

- daun salam, daun jeruk

- kecap manis

- gula jawa

- kecap asin

- lada, garam, air

Ayamnya di browning dulu sampe cakepppp, jadi dia bisa menyerap sausnya.

Bawang bombay iris tipis2 terus ditumis 8-10 menit sampe bener2 golden brown (bayangin kaya mau bikin caramelized onion).

Terus masukin aromatics lain. Tumis 1-2 menit. Masukin air dan saus/kecap. Ayam juga. Simmering 20 menitan. Masukin telor, simmer lagi 15 menitan sambil dibolak balik biar rata warnanya.

Abis itu reduce airnya. Terus besoknya aku angetin, baru kumakan. Hehehe. It always taste better on the next day.

Daging ayamnya ada rasa
sambelny manis asin
Kulitny enak bgt
overall 10/10
Lokasinya di deket rumah kalau di google maps tinggal ketik hangry

Nasi uduk ayam goreng mat lengket
Ayam goreng legend di area klender, selalu ramai tapi cepet kok antrinya, buka dari jam 5 sore

Harga per potong ayam 19 ribu, nasi 10 ribu

https://maps.app.goo.gl/sVKbtBaGE8Q3UW1o9

45k - Chicken

15k - Butter Rice

8k - Ocha

Big chicken thighs, crispy skin, juicy meat (and very very hot). Served with sambal (to me not spicy but for my friends who have no spice tolerance it is) and some sort of white sauce, I forgot what was in it, adds creaminess. Butter rice is standard.

For women, the size of the chicken might be a bit too much, a few of my girl friends didn't finish theirs despite the meal being our dinner and they haven't eaten yet since lunch.

No utensil but plastic gloves were given. Ocha is not refillable.

There's around 5 seats with a long bar-like table on one side, and 5 tables of two for indoor (AC not really cold but still ok) and 2 tables of 3 outdoor.

Kitchen looks small, vent used an exhaust fan and one side window open with 2-3 people operating the kitchen and 2 in the cashier area. Overall space is small but crowded when I went.

Restaurant is located in next to a sushi bar, and the building is tucked in between tall buildings. There is sufficient parking lot and it is close to Denpasar TJ St.(650km, 2 mins by bike and 10 mins by foot) and Kuningan LRT St (Around 1.8 km, 5 mins by bike and 25 mins by foot)

Will I go again? Probably, but not too soon. I do recommend it though.

Penasaran bgt kalau lihat ini dimakan orng US. Kayak pangsit goreng isi cream cheese dan crabstick. Enakk, creamy gurih. I mean, it's cream cheese and crabstick, it can't be bad. Dicocol pakai sambal Bangkok makin enak.

Recipe if anyone's curious 👇

Bahan

- 200 gram cream cheese

- 1 pack crab stick, sekitar 250 gram

- Kulit pangsit premade, beli di supermarket

- Kewpie mayo

- 2 kraft cheese slice

- 1/2 sdm garam

- 1/2 sdm minyak wijen

- 1/2 sdm kecap inggris

- Lada putih secukupnya

- Bubuk bawang putih secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

Potong-potong crabstick dan daun bawang, terus campur semua bahan sampai rata. Bungkus kulit pangsit, terus goreng pakai api sedang.

So what is the biggest crucial trick in making that honeycomb texture when baking Bika Ambon?

Liam burger 33 RB roti dan sausnya enak dagingnya rada biasa kayak daging kebab

Food name : emping

Delicacy : Homemade Emping with salt.

Berry bliss 28 RB lumayan enak cuman rada beda dari Froyo yg lain. Rada mirip es krim kayaknya