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Em 2007, eu tinha cerca de 12/13 anos e emigrei com a minha mãe para Inglaterra precisamente em gillingham zona de kent, onde o meu pai já trabalhava há algum tempo. Ele era soldador, ganhava bastante bem e, naquela altura, antes de a crise de 2008 começar a apertar, a vida até nos corria bastante bem.
O meu pai tinha alugado uma casa para nós e, aos fins de semana, passeávamos imenso éramos a típica família tuga emigrada, trabalhava-se muito, mas aproveitava-se o que se podia.
Um dia, o meu pai vira-se para a minha mãe e diz:
-“ Olha, e se fôssemos ver umas casas que vi à venda? Há lá uma mesmo como tu gostas, com aquela típica cozinha inglesa virada para a janela” Até aqui, tudo normal.
Nesse dia tínhamos connosco o filho de uns amigos portugueses. Na altura era muito comum entre os emigrantes portugueses ajudarmo-nos uns aos outros e ficarmos com os filhos uns dos outros.
Lá fomos nós ver a casa. Parámos em frente, eu e a minha mãe ficámos a olhar para ela e para a placa da dizer “for sale” e o meu pai lembrou-se de outra coisa , o carro andava a fazer um barulho numa das rodas quando acelerava
E o meu querido pai, homem de grandes ideias e muitos momentos de terror, decide que aquele era o momento ideal para descobrir de onde vinha o barulho.
Mete-se debaixo do carro.
Convém explicar que ele é soldador. Não é mecânico. Mas naquele momento incorporou os dois.
O carro era um Jaguar S-Type de 2000, automático, volante à direita, o orgulho do emigrante português que tinha lutado pela vida. Além disso, era a primeira vez que o meu pai tinha um carro automático.
Então temos o meu pai deitado no chão, com a cabeça junto à roda, a tentar perceber de onde vinha o barulho.
E eis que lhe surge uma ideia brilhante:
“Tenho de acelerar para ouvir o barulho.”
Sim.
O homem decidiu acelerar o carro enquanto estava debaixo dele.
Não sei como, mas com a porta aberta conseguiu enfiar o braço lá dentro e chegar ao acelerador.
Só havia um detalhe, que era, O carro estava engatado em marcha-atrás.
Então o carro começa a andar e o meu pai é literalmente atropelado pelo próprio carro.
Foi arrastado cerca de um ou dois metros, com a cabeça debaixo do carro e sem conseguir tirar a mão do acelerador porque, no meio daquilo tudo, ficou preso.
A minha mãe, não sei como, ativa um qualquer modo ninja. Atira-se para dentro do carro, consegue puxar-lhe a mão e trava o carro.
Eu fiquei completamente sem reação.
O miúdo que estava connosco ficou branco.
E o meu pai sai debaixo do carro… vivo.
Vermelho que nem um tomate, com a perna completamente esfolada e sem a parte de baixo das calças, que tinha ficado pelo caminho.
Olha para nós.
E começa-se a rir.
A rir!
O homem tinha acabado de ser atropelado pelo próprio carro, com a cabeça debaixo de uma roda, e estava a rir como se tivesse acabado de contar a melhor anedota da vida dele.
Até hoje não sei como é que ele saiu dali vivo.
Mas também estamos a falar do mesmo homem que, quando era novo, se despistou com uma carrinha numa rotunda em Setúbal. Como qualquer bom português dos anos 80, não levava cinto. Com o acidente, a cabeça saiu um bocado pela janela e ele raspou-a no alcatrão.
Foi parar ao hospital.
Portanto, esta não foi propriamente a primeira tentativa do universo.
E podia continuar, porque histórias destas com o meu pai não faltam.
Esta é apenas uma delas.
A história de João.
João, o indestrutível.
O meu querido pai, um homem que aparentemente tem mais vidas do que um gato.

Olá ! recentemente comprei uma De'Longhi Magnifica Evo e o primeiro café em grão que comprei para experimentar foi o Nicola Rossio.

Os primeiros cafés que a máquina tirou não ficaram lá muito bons. Entretanto, fui ajustando o moinho para uma moagem mais fina, mas reparei que o café começou a sair demasiado devagar. Acabei por deixar o moinho no nível 3 e parece-me estar melhor.

Sempre gostei dos cafés Nicola e gosto de um café com sabor forte e intenso. Bebo sempre café sem açúcar. Também experimentei o Buondi Robusta 13 e gostei bastante.

Agora queria começar a comprar sacos de 1 kg, até para conseguir perceber quanto tempo dura 1 kg de café cá em casa. O meu orçamento seria, no máximo, cerca de 18/19 € por kg.

Que cafés em grão recomendam dentro deste preço para quem gosta de um espresso forte e intenso?

Outra dúvida que tenho é em relação às definições da máquina. A Magnifica Evo permite escolher entre intensidade fraca, média e forte. Pelo que pesquisei, esta opção altera principalmente a quantidade de café que a máquina mói/utiliza para cada espresso. Estou correta?

E, por último, uma coisa que ainda não percebi muito bem: sempre que compro um café diferente devo voltar a ajustar o moinho e a intensidade?

Por exemplo, se comprar um café com sabor mais suave, devo colocar a intensidade da máquina no máximo? E se for um café naturalmente mais forte, posso usar uma intensidade mais baixa? Ou não funciona propriamente assim?

Ainda estou a aprender a afinar a máquina, por isso agradeço todas as dicas! 😅