Das ist ja mein Alltagsbrot, alles gut habe ich hier auch schon öfters gepostet..
Es sieht gut aus, es schmeckt gut, alles wunderbar....
....Aabeeeeerrr....
Wie kriege ich die Krume ein wenig weicher hin?
Nur ein bisschen, wie ein wenig wattiger..
Hat jemand eine Idee?
Wunderschön fluffig nach dem Rezept von Marcel Paa 'Osterstriezel'
Die Delle unten kommt immer noch von dieser blöden Silikonmatte..
Ich weiß ihr mögt die nicht, aber das reinheben in den Topf finde ich mit Silikonmatte viel angenehmer..
Ich habe jetzt mal geschaut es gibt so quadratische Silikonmatten die an vier Stellen Henkel haben. Das wäre glaube ich eine gute Option für mich da der Gusseisentopf auch viereckig ist.
Und ja unter Nutella kommt immer Butter natürlich, außer bei ganz frischem, warmen Brot, da kommt keine Butter drunter, weil wenn die Butter schmilzt, dann hält das Nutella nicht... und das hasse ich..
Ich lasse die Brote eigentlich immer einen Tag auskühlen..
Damit die Enzymtätigkeit abgeschlossen werden kann....
Aber heute hatte ich nach vier Stunden echt Lust auf ein Nutellabrot mit knuspriger Kruste..