Mistä sieniä ruoanlaittoon? Herkkusienien lisäksi siis.
Syksy saa pikku hiljaa, ja törmään taas ajatukseen siitä, että olisi hauska käyttää erilaisia sieniä ruoanlaitossa. Aasian maissa erilaisia sieniä ollaan käytetty maailman sivu, mutta täältäpäin niitä on vaikeampi löytää. Sinulla on vaihtoehtoina herkkusienet, ne tulevat joko valkoisina, ruskeina tai jumbokokoisina. Jos käyt säilykehyllyllä löydät niitä myös säilöttynä suolaliemeen. Siihen se loppuukin. Nyt syksyn aikaan saatat löytää marketin edustalta myytävän ehkä yhtä tai kahta muuta sienilajia, jokasyksyinen traditio, mutta sitten ollaan taas sen 10kk herkkusienten varassa.
Mistä saisi hankittua vähän erilaisia sienilajikkeita syötäväksi? Asun itse vieä pohjoisessa, ja paikalliset kaupat eivät myy mitään.