
Für alle desillusionierten, die denken, ein Restaurant ohne Roboter würde frisch für Sie kochen
https://www.schwaebische.de/regional/oberschwaben/ravensburg/no-go-oder-notwehr-1286799
https://www.luzernerzeitung.ch/leben/ratgeber/was-bedeutet-in-der-gastronomie-noch-frisch-ld.1028063
Immer wieder Lese ich davon, dass Circus ja nur ne Mikrowelle baut, die Ware ja trotzdem noch von Menschenhand vorbereitet werden muss etc.
Kann es sein, dass Ihr 1. keinen Plan von Gastronomie und den Kostenpositionen und 2. keinen Plan von Lebensmittel und Lebensmittelzubereitung habt?
Circus ersetzt nicht die selbstgemachte Pasta mit frischer Sauce von Luigi dem italienischen Koch. Circus ersetzt das, was ihr schon kennt und euch seit Jahren zwischen die Kiemen orgelt. Sandwiches, Pommes, Burger, frittiertes Hähnchen etc. pfeift ihr euch ohne zu hinterfragen bei McDonalds rein. BigMac im Menü mit Pommes und Coke für 12€. Kein Problem. Gesundes, frisches (so frisch es in dem Bereich eben geht) Essen für 5-7€, ne also das geht nicht. Der Roboter soll doch Autonom und KI betrieben sein, da erwarte ich, dass der alles von Grund auf frisch zubereitet.
Merkt ihr selber oder? Der CA-1 sorgt durch die Kostenstruktur und Technik dafür, das Speisen günstiger und frischer Angeboten werden, als in herkömmlichen Fastfoodbetrieben. Finde ich hammer geil. Ich will nicht nur die Auswahl zwischen teurem, dafür frischem Restaurant oder überteuertem Convenience Food aus Gastroketten haben. CA-1 Gerichte sind da der neue Player, die den Markt für genau diese billo Gastroketten einnehmen. Convenience, aber günstiger und qualitativer. Wo ist also das Problem, mit dieser "großen Mikrowelle"? Ist euch teures, schlechteres Convenience Essen lieber, wenn es von einer Mindestlohnkraft in die Mikrowelle oder den Backofen geschoben wird? Ehrlich?