u/Mugiwara_no_Ali

5 dos de merlu en papillote, et une grosse salade composée, une tranche de st nectaire et une de munster, un cornetto sorbet mangue passion, et un thé pour faire descendre le tout.

• 5 dos de merlu

• 1 tomate

• 1 oignon jaune

• Persil

• Basilic

• 0.5 aubergine

• 1 carotte

• 3 Ail en puree (3 bouts de la gousse pas 3 gousses)

• 0.5 lime

• 0.5 gingembre haché

• 1 echalotte

• 4 piments guindillas

• 0.5 boite de champignons de paris (j'voulais des girolles fraiches mais j'avais pas retiré assez et flemme de faire aller retour tirette magasin, donc boite bonduelle)

Je mets tout dans une papillotte dans un plat en verre, apres avoir laissé mariner pendant 5h tous les ingredients au frigo.

Puis j'enfourne dans le four pré-chauffé et je laisse à 90 jusqu'a que ça sente bon dans le salon. Apres j'saute tout à la poele, j'ajoute de la creme et du citron, puis je déglasse avec un melange vin/citron et je mets la sauce sur le "truc" et bim bon app

(C'etait archi bon quand c'etait archi chaud donc j'ai oublié de prendre une photo avant de manger, du coup la derniere photo rend pas hommage du tout à cette merveille de poisson cuisiné)

Salade

• tomates

• poivrons piquillos

• olives vertes

• ail

• oignons rouges

• oignons frits

• concombre

• laitue iceberg

• thon blanc naturel

• piments guidillas

• tomates sechees

• billes de mozza

• chevres chauds

• betraves

Vinaigrette

• huile d'olive

• fleur de sel

• poivre 5 baies

• moutarde forte

• jus de citron

• un drop de balsamique

fondue bourguignone

mdr j'ai entendu ouin ouin