u/PatientPayment2028

เด็กไทยที่ประสบความสำเร็จจากความสามารถ

ต้มยำกุ้งสูตรโบราณ

ต้มยำกุ้งเป็นอาหารที่คนไทยและคนต่างชาติชอบมาก

และรู้จักประเทศไทย ส่วนใหญ่มาประเทศไทยจะสั่งรับประทานกัน โดยเฉพาะกุ้งที่ใช้ควรเป็นกุ้งที่มีความสดเนื้อ

กุ้งจะมีความหวานมาก หรือ ใช้อาหารทะเลแทนกุ้งได้ ปลากะพง หอย ปลาหมึก ถ้าใส่จะใส่ยอดมะพร้าวอ่อนแทนเห็ดกวาง

วัตถุดิบ

1.กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ 1/2 กิโล

2.ยอดมะพร้าวอ่อนหั่น 1/2 ถ้วย

3. เห็ดกวางตูม 1/2 ถ้วย

4. ข่าอ่อนหั่น 1/2 ถ้วย

5. ตะไคร้หั่น 1/2 ถ้วย

6. พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย

7. พริกหยวกแดงเขียว 1/2 ถ้วย

8. กระทิสดหรือกระทิกล่องใหญ่ 400 มิลลิลิตร

9. นำพริกเผา ควรตำเองเพื่อได้กลิ่นที่หอม นำพริกขี้หนู

แห้ง 10 เม็ด กระเทียม หอมแดง อย่างละ 2 ลูก โขลกให้ละเอียด กระปิ เอาพริกทอดให้เหลือง กระเทียม กับ หอมแดงเจียวให้เหลือง กะปิ 1 ขีด ลงทอดให้เหลือง สะเด็ดน้ำมันพืช โขลกพริกขี้หนู กระเทียมหอมแดงที่เจียว

ให้ละเอียดใส่กะปิตำให้เข้ากัน จะได้น้ำพริกเผาที่หอม

10. มะขามเปียก 2 ขีด

11. มะนาว 3 ลูก

12. เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำปลา

13. ใบมะกรูดฉีก 1/2 ถ้วย

14. ผักชี กับ ผักชีฝรั่ง หั่น ผสมกัน

วิธีทำ

นำกระทิใส่หม้อ ตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อน ใสข่าอ่อนหั่น ใสตะไคร้หั่นท่อน ใสใบมะกรูด เมื่อน้ำเดือดใส่ น้ำพริกเผา

ละลายให้เข้ากัน ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ชิมดูว่าสามรสชาติ เปรี้ยวนำเล็กน้อย เมื่อได้แล้ว

ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ใส่เห็ดกวาง ใส่กุ้งแม่น้ำ ใส่พริกขี้หนูตำ ถ้าต้องการเผ็ดเพิ่มขึ้น ใส่พริกหยวกเขียวแดงที่หั่นลงไป ใช้ไฟแรงเพื่อให้กุ้งสุกแบบเนื้อหวาน ยกลงบีบมะนาวใส่ให้เปรี้ยวแหลมที่ชูรสชาติ โรยผักชี ผสม ผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

[removed]

ข้าวผัดสับปะรด

เครื่องปรุง

1.ข้าวสวย 1 ถ้วย

2.กุ้งขาวลอกเปลือก 2 ขีด

3.เนื้อหมูหั่น 1 ขีด

4.หอมใหญ่หั่น 1 ลูก

5.มะเขือเทศหั่น 1 ลูก

6.พริกหวานเขียว เหลือง แดง อย่างละ 1/2 ลูก

7. สับปะรด 1 ลูก ใช้ทำจานรองส่วนเนื้อ หั่นชิ้นเล็ก

1 ถ้วย

8. กุ้งแห้ง 1 ขัดล้างให้สะอาด

9. ต้นหอมหั่น ผักชีหั่นใส่โรยหน้า

10. ผงปรุงรส ชีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย

11. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1ซอง

12.เนยนิดหน่อย

13. กระเทียมสับละเอียด พริกไทย

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช ใส่เนยนิดหน่อย เอากระเทียมสับเจียวให้เหลือง ใส่หมูแดงที่หั่น ผัดให้สุก

ใส่กุ้งสด ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้แห้ง ใส่หอมใหญ่ พริกเขียว เหลือง แดง หั่น ใส่สับปะรด กุ้งแห้ง ปรุงรสชาติ

ชิมรสชาติใส่กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหินมะพานต์ ตักใส่ลูกสับปะรดที่เตรียมไว้ โรยต้นหอม ผักชี และเม็ดมะม่วง

ที่เหลือ โรยพริกไทย เสร็จเรียบร้อย

เครื่องปรุง หอยทอด

1. หอยแมลงภู่สด 1 กิโลกรัม

2. แป้งหอยทอด 1 ถุง

3. ไข่ไก่ 6 ฟอง

4. ถั่วงอก 1/2 กิโลกรัม

5. ต้นหอมซอย

6. ผักชีโรย

7. เครื่องปรุง เกลือ พริกไทย กระเทียม

8. พริกขี้หนู แดงเขียว

9. ซอสพริกศรีราชาเผ็ดกลาง 1 ขวด

10. ผงปรุงรส

11. น้ำมันพืช /น้ำมันหมู

วิธีทำ นำแป้งหอยทอด 1/2 กิโลกรัม ผสมน้ำประมาณ

2 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน เพิ่มความหอม ใช้ครกตำกระเทียมพริกไทย รากผักชีให้ละเอียดใสผสมลงในแป้งหอยทอด

นำหอยแมลงภู่ที่ล้างทำความสะอาดแล้วใส่ในแป้งปรุงรสชาติ ตั้งกะทะให้ร้อน นำแป้งหอยทอดลงทอดเป็นแผ่นบางบางกลมกลับให้เหลืองทั้งสองด้าน ทำไว้จนแป้งหมด ประมาณ 6 จาน(6 แผ่น) ใช้ตะหลิวตัดแยกแผ่นออกเป็นชิ้นใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ 1ฟอง กลับไปมาให้ไข่สุก ใส่ถั่วงอก โรยต้นหอมผักชี ใช่พริกไทยป่น ลงจาน

เสิร์ฟ น้ำส้มพริกขี้หนู ซอสพริกศรีราชา อร่อยมากแซ่บเวอร์ค่ะ

ข้าวคลุกกะปิ

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. กะปิอย่างดี
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง 4.กุนเชียงหมู
4. กุ้งแห้งอย่างดี
5. หมูติดมัน 3 ขีด
6. ถั่วผักยาวหั่น
7. หัวหอมหั่น
8. พริกขี้หนูหั่น
9. มะนาว
10. ผักชี กระเทียม น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย
11. น้ำมันพืช ผงปรุงรส
12. แตงกวา

วิธีทำ นำกะปิมาย่างไฟให้หอม นำไปคลุกกับข้าวสวยให้หอม ลงผัดในกระทะเพื่อให้หอมพักไว้ นำไข่ตีให้ขึ้นฟูลงทอดในกระทะ นำมาหั่นเป็นเส้นสวยงาม กุ้งแห้งล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำ นำลงคั่วน้ำมันไฟอ่อนให้เหลืองกรอบ มาทำต่อด้วยหมูเอาหมูหั่นชิ้นเคี่ยวจนเปื่อยใส่น้ำตาล ชี้อิ้วขาวและซีอิ้วดำเคี่ยวจนแห้งพักไว้เป็นหมูหวาน นำพริกหั่น หอมหั่น ถั่วผักยาวหั่นผักชีหั่น กุนเชียงทอดหั่น ไข่ทอดหั่น พริกขี้หนูหั่นถ้าอยากมีรสชาติเผ็ด แตงกวาหั่น นำทุกอย่างจัดเรียงลงจาน เมื่อหินคลุกเคล้าให้เข้ากันบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ😋😋

ในอาหารที่ดูแลสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วนไม่มีไขมันย่อยง่าย

เป็นอาหารประเภทนึ่งของไทย เช่น ปลากะพงนึ่ง ปลานิลนึ่ง กินกับผักต้มนานาชนิด พร้อมน้ำจิ้มแจ่วแซ่บอีหลี

ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในประเทศไทย เพื่อฝึกทักษะให้กับ

เด็กเล็ก เพื่อพัฒนาการด้านกล้ามเนื้อ สมอง สติปัญญา

ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก การฝึกทักษะการต่อเลโก้

เพื่อให้เด็กได้มีทักษะด้านการใช้กล้ามเนื้อมือ

และทักษะความคิด สมอง ในการต่อเป็นรูปต่างๆ

ที่เด็กสร้างสรรค์ขึ้น

ชบาเป็นดอกไม้ที่ปลูกง่าย ปลูกไว้ประดับบ้าน

ไม่ต้องรดน้ำมาก ดอกไม้ทนต่อความแห้งแล้งได้

ลำต้นขนาดกลาง ใบยาวเรียวสีเขียวเข้ม

ปลูกง่าย ต้องการน้ำน้อย โตไงมาก ดอกไม้สีขาว

ดอกบานบุรี มีดอกสีเหลืองสวยงาม

เป็นต้นไม้แข็งแรง ทนความร้อน ใช้น้ำน้อย

ดอกไม้ที่สวยงาม ต้นชมพูสาหรี่ เป็นต้นไม้ที่เป็นธรรมชาติ

ปลูกเพื่อปรับภูมิทัศน์ให้คลองบางปลามีต้นไม้ที่งดงาม