u/Ravleshony

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Premessa: Le ricette che trovavo su internet non mi piacevano, quindi ho fatto tipo una decina di sperimentazioni finché non ho trovato la ricetta perfetta (per ora). Ho lasciato tanti ingredienti opzionali nel caso non ce li aveste tutti sul momento, ma quelli di base non possono mancare (a mio parere personale). Il tempo di preparazione è circa quello della ricetta tradizionale.

Spero vi piaccia e se la provate mi piacerebbero dei feedback, così magari modifico anche qui la ricetta per chi la stesse cercando. Buon appetito🙃

Ricetta x2 persone

Per la guarnizione:

• 150-180 g di tofu o seitan, meglio se affumicati
• olio (meglio evo)
• salsa di soia q.b.
• vino rosso q.b.
• un cucchiaio e mezzo di passata di pomodoro (opzionale)
• paprika (opzionale) q.b.

Per la crema:

• panna vegetale 200 ml
• curcuma q.b.
• sale
• lievito alimentare (opzionale ma fortemente consigliato che dà un po' di sapore) q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il tofu/seitan a cubetti
2. versarli in una padella con abbondante olio già caldo e rosolare finché non si dorano bene e diventano un po' croccanti.
3. sfumare con salsa di soia q.b. per dare un po' di colore e aspettare che venga assorbita tutta
4. sfumare con vino rosso (più o meno stessa quantità) fino a che assorba tutto e spegnere il fuoco
5. (opzionale) versare la salsa di pomodoro, mescolare e spegnere il fuoco quando si asciuga
6. Nel frattempo cuocere la pasta
7. a fine cottura scolare e versare la panna a fuoco basso e aggiungere curcuma fino a che raggiunga il colore desiderato (non troppa altrimenti si sente troppo il sapore), un pizzico di sale e un cucchiaio e mezzo di lievito alimentare (o di più) e mescolare.
8. Infine aggiungere i cubetti preparati in precedenza e servire con pepe a piacere

Pona a. Is there any place where I can find a collection of writing systems for toki pona a part from the classic ones?

Thank you

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Ciao ragazzi, qualcuno saprebbe dirmi dove posso trovare del fumo liquido da cucina a Torino o dintorni? Grazie mille