r/veganita

Amici gymbro (e non), mi serve il vostro aiuto: avete ricette sane, fit e soprattutto a prova di pigro?

Per capirci, io di solito skippo a piè pari il video ricetta tipo "lascia marinare il tofu due ore, sbollentalo venti minuti, passalo nella pastella e poi lo spadelli insieme ai peperoni tagliati a listarelle e le zucchine alla julienne, condisci il tutto con la mayo veg fatta in casa". Troppo tempo per farlo, troppi passaggi, sporco mille cose che poi devo pulire e in più essendo fritto non è un pasto che posso mangiare tutti i giorni.

Il mio livello di cucina ideale è questo:

• Apro i legumi in barattolo, aggiungo due spezie e li mangio col pane.
• Sbriciolo il tofu nell’insalata e pomodori
• Burger vegetale / Straccetti di soia in friggitrice ad aria
• Piadina con Humus/Prosciutto vegetale

Non cerco esperienze gastronomiche: il sapore conta per carità, ma velocità, semplicità e un pasto nutrizionalmente sensato vengono prima.

Insomma, avete suggerimenti del tipo "apri, assembla, mangia", possibilmente vegetali? O al massimo da fare in microonde o in friggitrice ad aria? Avete qualche combo furba da condividere?