Isso no peito de frango não é uma "pele" ou eu fui enganado? Vcs tbm retiram?
Dizem que pra perder peso e ganhar massa magra é importante restringir gordura e inclusive retirar a pele do frango.
Daí eu comprei um peito de frango daquela marca famosa, porque dizia "frango SEM PELE" na embalagem. Mas daí ao abrir eu vi que ela vinha sim com a pele, então tive que ter o mesmo trabalho de retirar a pele (segunda imagem).
Mas depois tava pensando, isso não é a pele? Ou a pele que o pessoal se refere é aquele "couro" grosso que geralmente é incluso em partes do frango como a coxa?
Por que pra mim isso tbm é a pele, toda vez gasto mais de uma hora retirando a pele dos 3kg de frango que costumo comprar de uma vez. O que é um trabalho bem chato, rs, e como não dá pra retirar perfeitamente só a pele acaba tbm sendo retirado outras partes, estimo que fazendo isso eu acabo jogando fora cerca de 20-30% do frango.
Então em 3kg de frango cerca de 600-1kg são jogados fora. O que acaba encarecendo o preço do kg do frango tbm, que já é caro, rs, tá 33 reais aqui, então fica ao custo de uns 42 reais.
Ps.: Ja descobri nos comentários que isso não é pele, se chama fascia.