
Pytt och shukshaka
Ni vet när man inte har något hemma för någon av rätterna man brukar göra, och så börjar man blanda ihop saker och hoppas på det bästa? Idag blev det såhär:
Pytt på sötpotatis, vildsvinskorv och osedliga mängder tellicherry.
"Shakshuka": stekte ihop lök, rödlök och vitlök. Körde ner ett par tomater i blendern ihop med ett färdigt paket krossade tomater och sedan ner I pannan med detta. I med bl.a. spiskummin, paprika, koriander och basilika(?) samt rikligt med burkjalapenos. Pochera ett par ägg i detta, på med lock och stänk på chiliflakes. Inte på locket alltså utan på maten.
Sås på grekisk yoghurt, dragon, pressad vitlök, vitpeppar och salt.
Gurkbitar tillverkade av gurka.
Edit: shakshuka, inte shukshaka. Shaka-shaka-shuk. jazzhänder