Indicação de café para problemas gastrointestinais
Eu nunca tive muito problema com café mas esse ano desenvolvi uma doença inflamatória intestinal então ele passou a causar incômodo no meu dia-a-dia. Eu tentei substituir por descafeinado (mas aquele solúvel, tipo três corações) e até era menos tenso, mas por pouquissimo tempo. Agora, estou medicada e sob controle, e queria testar porque sinto muito falta da praticidade de um café. Não é nem por efeito de cafeína e tal, porque nunca teve em mim, é só porque é cheirosinho e fácil de fazer.
Estou num sub gringo de pessoas com a minha condição e falam muito disso, mas as recomendações que eles dão são confusas e não se aplicam aqui ao Brasil, então gostaria de pedir dicas mais localizadas e compreensíveis por quem parece entender, no caso, vocês.
Vi comentarem coisas sobre o problema ser a acidez e não a cafeína em si, e procurar café de grão arábica ou de baixa acidez. Vi também de colocar bicarbonato de sódio? e que café gelado é melhor. Saberiam dizer se essas informações procedem mesmo? Alguém já teve experiência com isso?
Se tiverem indicações de produtos/marcas/tipos e poderem me explicar como se eu fosse uma criança eu agradeço muuuito a gentileza. Eu sou aquelas que fazem café de mercado tipo melitta mesmo, em pó, tomo com leite e açúcar e é isso, mas estou disposta a tentar coisas tipo grãos se não for muito difícil. É só que eu genuinamente não entendo de café, só queria tentar kkkkkk