Est ce que je peux congeler un cornichon et le manger des que je le sort du congélateur ? ( Ps: j’ai une envie de le faire )
Eau(300ml), Sucre(150) , farine(300g), levure(1sachet) et huile de tournesol(90g)
J'ai aimé mais c prcq jsuis pas humain dcp testez pas
J'en avais mangé en Italie et j'ai essayé d'en refaire à la maison en regardant un peu comment ils préparaient ça, là-bas. Et pour un premier essai, c'était une réussite.
Hello! J'ai fait ce gâteau cet après-midi. J'en suis assez fière :). Voici les deux recettes que j'ai utilisé :
Pour le caramel :
125 g Sucre
10 cl Eau
1 c. à café Jus de citron
ÉTAPE 1 Dans une petite casserole en inox à fond épais, versez le sucre et l'eau froide. Mélangez légèrement pour dissoudre le sucre, puis portez à ébullition sur feu moyen. Une fois le sucre complètement dissous, cessez de remuer et utilisez un pinceau humide pour nettoyer les parois de la casserole afin d'éviter que des cristaux de sucre ne se forment.
ÉTAPE 2 Laissez le caramel cuire sans remuer à feu moyen-élevé. Surveillez attentivement la coloration. Une fois que le caramel atteint la couleur désirée (ambrée), retirez-le immédiatement du feu. Attention, le caramel peut brûler rapidement et son goût deviendrait amer. Si cela se produit, vous devrez recommencer.
ÉTAPE 3 Si vous souhaitez éviter que le caramel ne durcisse, ajoutez une cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre lorsque la couleur commence à changer. Cela aidera à garder le caramel liquide même après refroidissement. Utilisez immédiatement le caramel, car il durcit rapidement en refroidissant.
Pour le gâteau aux pêches :
Pour 8 pers.
4 Pêche(s)
180 g Farine
150 g Sucre en poudre
100 g Sucre roux
120 g Beurre
2 Œuf(s)
1 Sachet Levure chimique
150 ml Lait
1 Sucre vanillé
ÉTAPE 1 Placez 60 g de beurre légèrement ramolli dans un saladier. Ajoutez le suce roux et travaillez-le avec une spatule afin d’obtenir une pommade homogène. Répartissez ce mélange dans le fond d’un moule à gâteau avec une spatule ou un pinceau. ÉTAPE 2 Lavez les pêches, épluchez-les si vous le souhaitez. Coupez-les en deux et ôtez leur noyau. Répartissez les moitiés de pêches dans le fond du moule de façon à le recouvrir. ÉTAPE 3 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure et le sucre vanillé. Faites fondre le beurre restant et ajoutez-le à la pâte. Ajoutez également les œufs et le lait. Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène. Versez cette préparation dans le moule, sur les pêches. ÉTAPE 4 Enfournez le gâteau pendant 35 min (four préchauffé à 200°C). Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir 10 min avant de le retourner et de le démouler dans une assiette. Laissez refroidir avant de déguster.
Je n'ai pas mis la préparation au sucre roux et beurre dans la deuxième recette, je l'ai remplacé par le caramel
De délicieux biscuits sans emporte-pièce, parfumés aux amandes, qui fondent dans la bouche avec une légère touche croquante. Si vous avez envie d'un délicieux biscuit pour accompagner votre café de l'après-midi, préparez simplement cette recette. Vous allez l'adorer !
Ingrédients :
Biscuits
230 g de farine
150 g de beurre
50 g de sucre
1 œuf
20 g de poudre d’amandes
8 g de sucre vanillé
Une pincée de sel
Nougatine
120 g d’amandes effilées
30 g de pistaches ou de noix
40 g de sucre
40 g de beurre
60 g de yaourt nature
40 g de miel
Banana Oatmeal Muffin
J'ai du mal à trouver des réponses claires à cette question car les termes sont souvent utilisés de manière interchangeable ou alors les gens qui en discutent ne sont pas d'accord entre eux sur les définitions en ligne.
Si quelqu'un a la réponse !
Merci beaucoup!
Ça fait 16 œufs que je fais mollets et impossible de les éplucher correctement j'en ai presque les larmes de rage ils font QUE se déchirer dans mes mains à cause de la stupide membrane à l'intérieur qui arrache tout le blanc quand j'enlève la coquille, je veux faire des œufs mayak ça demande des œufs mollets parfaits et intacts, et J'Y ARRIVE PAS, je gaspille certains psk y'a des morceaux de coquille de merde partout dans le jaune fondant je deviens taré premier degré
Svp donnez moi de l'aide j'en peux plus, je fais cuire SANS LES CASSER dans de l'eau frémissante pendant 6-7 minutes, avec du sel et du vinaigre blanc, puis je casse doucement la coquille avec le dos d'une cuillère, mais rien n'y fait, des que je commence à enlever la coquille la membrane transparente arrache tout
Petit grec bowl revisité, avec Orzo citronné, oignons sumac, petite sauce tzatziki maison avec des boulettes de viande hachée, un régal !!! 😋
Le poulet pané est maison : blanc de poulet, un peu de sauce Maggy, du vegeta, du poivre, des œufs, chapelure panko.
Concernant la sauce, je la fais selon ma version et les restrictions alimentaires de chez moi donc j'espère ne pas avoir de commentaires désobligeants à ce sujet : jaune d'oeufs, parmesan râpé, de la sauce worcestershtire, de la moutarde de Dijon, du jus de citron, un peu d'eau, de l'huile neutre. Je ne mets donc pas d'anchois en boite car quelqu'un à la maison n'en mange pas.
Concernant la salade, il y a un peu de concombre coupé finement, des câpres, des croûtons et de la salade.
Quand je passe une mayonnaise au frigo une nuit, je la trouve vraiment plus goûteuse que fraîchement faite. Le goût d’huile est beaucoup moins prononcé et c’est encore meilleur. Je rajoute toujours un peu de gingembre dedans, est ce que ça vient de là ?
Source : c’est presque l’heure du goûter et je dégomme des tartines de mayo
On veut tester une box repas à cuisiner (le genre où on reçoit les ingrédients dosés + la recette à suivre), mais je bloque sur HelloFresh que je trouve trop "industriel" et pas très français niveau produits.
Vous êtes sur quelle enseigne pour du sourcing plutôt local/FR et des recettes qui changent vraiment ? Et niveau budget, ça vaut le coup par rapport à faire ses courses soi-même ? On est deux, on cuisine correctement mais on est à sec d'idées en semaine. Merci pour vos retours !
Compil curry vege ou avec du porc 🤟 vs en pensez quoi ??? J’aurais du ouvrir l’œuf en 2 pour la photo mb
Recette de la pâte de TheDoughGuy et au four à 250*C pendant 15 minutes.
Pour 4 pâtons :
435g de farine 00
270g d’eau
11g de sel
9g de sucre
5,5g de levure
14g d’huile d’olive
J'en profite tant qu'il fait encore frais pour cuisiner un peu plus : ça m'a donné l'idée de manger grec. Du coup, je me suis lancée dans la préparation d'un feta seganaki arrosé de miel, d'une salade grecque, d'une tartinade maison aux poivrons confits etc. 🇬🇷
C'était très bon, on a vraiment apprécié. 👍
Bonjour,
Pour changer, le week-end dernier j'ai acheté 1kg d'abricots mais j'ai réalisé que c'était un fruit beaucoup trop sur-côté. Je me force à les manger mais c'est vraiment pas ouf.
Avec quoi je peux les manger ? Je cherche un truc ultra simple : 0 prépa ou presque, 3 ingrédients max, histoire de pas gaspiller quoi.
Bonjour a tous !
Je voulais savoir ce que vous pensez du Air Fryer ? et pour ceux qui ont un four et un air fryer est ce que vous avez remarqué une difference que ce soit dans le temps de cuisson, la repercussion sur la facture d'electricité, dans la texture des aliments ?
Perso j'ai deja un four Whirpool d'environ 70L qui marche tres bien, il préchauffe a 200 en meme pas 5 minutes, et je suis assez sceptique sur l'argument tant plebiscité par tous les possesseur d'air fryer qu'un airfryer consomme moins que le four.
Dans la documentation de mon four c'est bien ecris que la plupart des modes consomme 1900 - 2200 W, or la plupart des air fryer ont cette puissance. J'ai un abonnement EDF en 3KvA et je peux faire fonctionner, le four, un disque d'induction en meme temps et le reste de l'appartement donc je pense pas que mon four consomme beaucoup et pourtant je l'utilise plusieurs fois par semaines. J'ai un mode Boost sur mon four qui allume la resistance en mode grill avec le ventilateur ce qui a un effet un peu air fry. Ma facture d'electricité tourne autour des 25 euros par mois
Donc je me demande si c'est vraiment utile ou pas ?
… tu rentres à la maison et ta fille de 13 ans a fait une brioche au beurre avec sa copine (et l’aide du Thermomix).
Elle est présentée comme une marque allemande, mais je trouve très peu d’informations fiables dessus. Le produit est disponible sur Amazon.
Ce qui m’étonne, c’est le prix : en général, les poêles inox multicouches (tri-ply ou 5-ply) de marques connues sont beaucoup plus chères pour du 18/10 sans fond rapporte à 28cm.
Du coup j’aimerais avoir des avis :
Morleos est-elle une vraie marque allemande ou plutôt une marque distributeur / rebrand ?
Est-ce qu’une poêle 5 plis à ce prix-là peut être de bonne qualité ou c’est forcément très bas de gamme ?
Est-ce que ça vaut mieux que partir directement sur une tri-ply d’une marque connue ?
Mon objectif est simplement de savoir si c’est une vraie bonne affaire ou si c’est “trop beau pour être vrai”.
Bonjour, je viens ici, c'est mon dernier espoir pour savoir si moi et ma famille ne sommes pas fous.
Depuis 2 ans maintenant dans la moitié des bouchers de ma ville, la viande achetée a un fort gout de detergent, genre vraiment immangeable. Il n'y a plus que 3 bouchers que j'ai selectionné par elimination qui ont des viandes sans ce gout. J ai demandé a l'un d'eux si il avait une idée d'où ça pouvait provenir mais elle m'a dit que c'est la première fois qu'elle entends parler de ça.
En vacance en espagne recemment, je me suis dit que tout irait bien ici, je vais acheter ma viande et la PIM un gout atroce de detergent, ma famille confirme, on a du tout jeter.
J'ai plusieurs theories: un maucais rincage des tables ou ustensiles, un conservateur ajouté dans la viande...bref je sais pas mais dites moi que je ne suis pas le seul, j'ai l'impression de devenir dingue.