r/grillen

Leider sind alle Teile fest verbaut. Vielleicht hat ja hier jemand eine Idee.

Hallo,
seit kurzen riecht mein Big Fred Deluxe nach Gas.
Bin dann auf Ursachenforschung gegangen und bin auch schnell fündig geworden.
Der Flex-Gasschlauch zur Aussenplatte ist gebrochen.
Leider finde ich weder ein Teil was man nachbestellen kann noch kommt der Support richtig aus dem Knick.
Hat oder hatte vielleicht jemand das selbe Problem und eine Lösung dafür?

Hab mir eine Grillplatte zugelegt. Passt die Patina so schon?

Hallo zusammen, heute grille ich mit meinen Eltern mal komplett vegan und habe dementsprechend mal bisschen was eingekauft 😊 das klassische planted Steak habe ich bisher beruflich nur einmal gebraten gegessen, das war Mega! Jetzt die Frage, ob ihr generell Tipps zum grillen für solche Produkte habt? Generell sollen die Würste ja beispielsweise vorher mit etwas Pflanzenöl bestrichen werden. Bin für jeden Input dankbar! 🙏🏻

Grüßt euch,

zuletzt hatte ich den Go-Anywhere Gasgrill und war eigentlich recht happy damit. Da wir aber primär unterwegs grillen war das natürlich ein riesen Teil.
Deswegen hatte ich ohnehin schon seit ein paar Jahren den Skotti grill im Blick und hab ihn mir nun geholt.

Mein Problem ist nun aber, dass ich das Gasventil gar nicht enger stellen kann und trotzdem ordentlich Flammen und Ruß habe. Heute das erste mal mit Bockwurst probiert.
stelle ich das Ventil auf, sagen wir,... 10-15%? Geschätzt, sind die Flammen so groß, dass sie teils bis 10cm über den Rost kommen.
aber auch bei 1-2% Füllen Flammen den ganzen Innenraum des Grills.

bei der Bockwurst bat ich sogar meine Freundin die etwas Feinfülliger ist, das Ventil gering möglichst einzustellen.
Ergebnis waren Bockwürste mit schwarzen Rußstellen, offensichtlich angebrannt an direkten Kontaktstellen, die innen noch kalt waren.

Ich suche einen Gasgrill zum Aufsetzen auf eine bestehende Outdoorküche. Wir grillen nur gelegentlich ( 1 - 2 x pro Monat) und dann auch nichts extravagantes.

Max 750€

Um ein Diskussionsgrundlage zu haben:

https://www.grillfuerst.de/Eigenmarke/Gasgrill/G401G-Gasgrill-Einbaugrill.php

Was würdet ihr empfehlen?

Hallo. :)
Ich bin dabei den Grill für den Sommer zu reinigen.
Für die Grillroste und die Innenraumreinigung find ich im Internet einiges.
Für den äußeren Bereich find lese ich nur, dass man diesen z.B. mit Wasser und Spülmittel reinigen kann/soll.
Gibt es irgendwas, wie ich den auch pflegen kann? (Z.B mit Öl oder nem Mittel einspühen?)
Es hat sich schon (Flug)Rost angesetzt und ich bekomme den nur mit Wasser und Spüli nicht ganz sauber. [Siehe foto]

Zweiter Versuch eines smashed Burgers, und Perfektion (für mich) erreicht 😁.

Gegrillt auf der Weber Kugel, mit Mischung aus Briketts und Holzkohle, in den Körben. 25 min im anzündkamin, dann nochmal bestimmt 30min bei vollem Durchzug im Grill. Darauf der Deckel vom Dutch Ofen als Plancha mit dann knapp 300 Grad (Laut Infrarot Thermometer). Rinderhack, nur gesalzen und gepfeffert, mangels Presse mit einem Teller aus die plancha gedrückt, funktioniert gut.

Dazu karamelisierte Zwiebeln, ca. eine kleinere pro Burger. Cheddar (Der echte, nicht scheibletten). Brioche buns vom Aldi, leicht angeröstet. Barbecue sauce passt gut, aber ein bisschen Sriracha mit reingemischt bringt den Kick.

Den wird es noch öfter geben, so ein geiles Zeug 😁

Hab ein paar richtig geile Chili Kartoffelbuns im Supermarkt gefunden. Fleisch ist etwas zu durch geworden weil ich zu konservativ mit der Hitze war und nur ein Heizring benutzt habe. Nächstes mal weiß ich Bescheid, mehr Hitze, weniger Zeit.

Insgesamt aber ein geiles Erlebnis, eingesteckt, 5 Minuten vorgeheizt, 5 Minuten Burger drauf, abgesteckt, feddich. :) Das macht mir mal nach mit eurer Kohle. ;) (Okay Gas zählt nicht).

Habt ein guten Start ins Wochenende ihr Lieben!
Grüße

Einfach nur lecker und saftig mit 125gr Patty und laugen Bun